Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Яблоко (Запекание) 478 г
Лимонная цедра, сырая 7 г
Корица, молотая 2 г
Мед пчелиный 27 г
Грецкий орех 38 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 15 г
Миндаль 4 г
Тесто Слоеное Дрожжевое [Бабушка Аня] 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.9% 1434 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.1% 455 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.1% 817 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5143 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.659 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.019 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7970 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 1.7% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1% 4155 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.266 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3949 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5071 мг 20 мг 2.5% 1% 3944 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.86 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1545 г
Кальций, Ca 21.69 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4610 г
Кремний, Si 3.796 мг 30 мг 12.7% 5.3% 790 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3493 г
Натрий, Na 15.1 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8609 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8881 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 1.7% 2402 г
Хлор, Cl 7.06 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 121.4 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 3% 1370 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9677 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 5.3% 790 г
Литий, Li 0.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1279 г
Медь, Cu 84.15 мкг 1000 мкг 8.4% 3.5% 1188 г
Молибден, Mo 3.431 мкг 70 мкг 4.9% 2% 2040 г
Никель, Ni 16.883 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 1.318 мкг 55 мкг 2.4% 1% 4173 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 37.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10652 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2358 г
Цинк, Zn 0.2654 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4521 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.318 г от 0.9 до 3.7 г 35.3% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.595 г от 4.7 до 16.8 г 33.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.341 мг ~
бета Ситостерол 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.513 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.892 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.312 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,7 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Штрудель

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 240,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы