Рецепт салат (02-03-2015). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат (02-03-2015)

Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 122 г
Творог нежирный 0,6% 273 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 13 г
Масло оливковое 15 г
Семена льна 14 г
соль с йодом (jozo) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат (02-03-2015)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.9% 717 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.7% 889 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.3% 833 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 10.5% 812 г
бета Каротин 0.643 мг 5 мг 12.9% 11% 778 г
Лютеин + Зеаксантин 14.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.6% 1118 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.6% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 10.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 44.12 мкг 400 мкг 11% 9.4% 907 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 15.8% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 45.88 мг 90 мг 51% 43.6% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2727 г
гамма Токоферол 0.431 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.296 мкг 50 мкг 6.6% 5.6% 1517 г
Витамин К, филлохинон 58.4 мкг 120 мкг 48.7% 41.6% 205 г
Витамин РР, НЭ 2.4141 мг 20 мг 12.1% 10.3% 828 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.09 мг 2500 мг 9.4% 8% 1068 г
Кальций, Ca 74.92 мг 1000 мг 7.5% 6.4% 1335 г
Магний, Mg 32.12 мг 400 мг 8% 6.8% 1245 г
Натрий, Na 82.31 мг 1300 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Сера, S 94.94 мг 1000 мг 9.5% 8.1% 1053 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 12.1% 709 г
Хлор, Cl 146.74 мг 2300 мг 6.4% 5.5% 1567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 20.99 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 11.6% 735 г
Литий, Li 4.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Медь, Cu 105.63 мкг 1000 мкг 10.6% 9.1% 947 г
Молибден, Mo 4.525 мкг 70 мкг 6.5% 5.6% 1547 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 13.339 мкг 55 мкг 24.3% 20.8% 412 г
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21906 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 3% 2835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.295 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты 4.327 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.84 мг max 300 мг
Кампестерол 0.972 мг ~
Стигмастерол 0.238 мг ~
бета Ситостерол 4.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~

Энергетическая ценность салат (02-03-2015) составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (02-03-2015)

салат (02-03-2015) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином C - 51 %, витамином K - 48,7 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен салат (02-03-2015)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат (02-03-2015), калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат (02-03-2015), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты