Рецепт салат курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат курица с грибами

Картофель 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 469 г
Огурец маринованный 60 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.4% 661 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.1% 571 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 12.1% 571 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 12.2% 566 г
Витамин В4, холин 142.5 мг 500 мг 28.5% 19.7% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 12.8% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.56 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5291 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.9% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4813 г
Витамин D, кальциферол 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 8.5% 812 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.748 мг 15 мг 11.7% 8.1% 858 г
Витамин Н, биотин 11.215 мкг 50 мкг 22.4% 15.5% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8276 мг 20 мг 19.1% 13.2% 523 г
Ниацин 1.304 мг ~
Бетаин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.37 мг 2500 мг 8.6% 6% 1161 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2614 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1874 г
Натрий, Na 100.67 мг 1300 мг 7.7% 5.3% 1291 г
Сера, S 100.63 мг 1000 мг 10.1% 7% 994 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 13% 533 г
Хлор, Cl 91.97 мг 2300 мг 4% 2.8% 2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 13.96 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 7% 987 г
Йод, I 11.77 мкг 150 мкг 7.8% 5.4% 1274 г
Кобальт, Co 7.596 мкг 10 мкг 76% 52.6% 132 г
Литий, Li 7.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3831 г
Медь, Cu 131.76 мкг 1000 мкг 13.2% 9.1% 759 г
Молибден, Mo 6.01 мкг 70 мкг 8.6% 6% 1165 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 20.657 мкг 55 мкг 37.6% 26% 266 г
Фтор, F 33.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12005 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 10.4% 662 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 5.8% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.64 мг max 300 мг
Кампестерол 0.234 мг ~
бета Ситостерол 6.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность салат курица с грибами составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУРИЦА С ГРИБАМИ

салат курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином D - 12,3 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 76 %, медью - 13,2 %, селеном - 37,6 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен салат курица с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат курица с грибами, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты