Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Кабачок (Тушение) | 403 г |
| Баклажан (Тушение) | 265 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 91 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 82 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 191 г |
| Морковь (Жарка) | 155 г |
| Горошек зелёный замороженный | 130 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Укроп (Тушение) | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.4% | 1191 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.5% | 1176 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.9 мкг | 900 мкг | 32.4% | 43.8% | 308 г |
| бета Каротин | 1.752 мг | 5 мг | 35% | 47.3% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.64 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 3.9% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.564 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 17.3% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.159 мг | 15 мг | 14.4% | 19.5% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 6.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6846 мг | 20 мг | 3.4% | 4.6% | 2921 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.81 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.8% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5244 г |
| Кремний, Si | 21.603 мг | 30 мг | 72% | 97.3% | 139 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 4.1% | 3322 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16250 г |
| Сера, S | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7943 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 5.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 31.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 3.6% | 3651 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 31.5% | 430 г |
| Литий, Li | 25.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 10.9% | 1229 г |
| Медь, Cu | 86.95 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11.8% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 7.077 мкг | 70 мкг | 10.1% | 13.6% | 989 г |
| Никель, Ni | 3.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15714 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24257 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.5% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.3341 мг | 12 мг | 2.8% | 3.8% | 3592 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 80.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.701 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 74 кКал.
- Порция = 113 гр (83.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 35 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 14,4 %, кремнием - 72 %, кобальтом - 23,3 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники без сахара
- Фарш белый
- Котлеты рубленные из индейки 08.11.23
- Хлеб на закваске
- Каша овсяная на воде с бананом без сахара
- Юазащ
- Омлет с мангольдом
- Манная
- Просто щи
- Суп гречневый на курином бульоне
- Винегрет домашний
- Child milk
- Фарш крабовый
- Салат листовой
- Суп перепелиный
- Бедро куриное Амур бройлер отварное
- Гречка с тушенкой
- Коммунарка горький смородина
- Конфеты глазированные «ТираМиссо»
- Мармелад тыквенный на агаре
- ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ С МАСКАРПОНЕ
- Соус винегрет для заправки салатов
- Old Gauda
- Соевый соус
- Индейка чапче (7 ноября)
- Икра минтая
- Пшенная каша с маслом
- Слойка с вишней
- Зеленый смузи
- Рассольник
- Milka mmma (Noisette)
- Кабо колбаса
- Фенхель ферментированный с луком
- Каша геркулесовая моя
- Свинина сырая
- Норвежский рыбий жир
- Салат с тунцом (консервы)
- Салат овощной
- хлебцы хрустящие Хлебцы-молодцы Фитнеслайн Витамин плюс
- Котлеты 8.11
- Капучино
- мясо куриное отварное
- сироп фиников
- Килька в томат МОЯ
- Азу по-татарски
- Булгур
- Кофе (работа)
- Чиа пудинг
- Креветки Лангустин аргентинские
- сгущёнка с сахаром
- Капуста тушенная с грибами
- Хлебцы Рисовые
- Мюсли
- Салат крабовый
- Фазан с грибами в томате
- Бутылка воды (работа)
- Салат с огурцом и крабовыми палочками
- Вода Blues
- Суп с чечевицей
- Чечевично тыквенный суп пюре
- Тыкво- блин
- Пельмени ДОБРОВСКИЙ свинина/говядина
- Сервелат Швейцарский
- Оливье кето
- Квашеная капуста
- Молоко безлактозное
- Торт Мишка
- 8 ноября
- ❋ Сливки 33% «Литвиновские» питьевые ультрапастеризованные [Скоморошка]
- Биточки куриные 152 кал
- Салат Оливье с курицей
- Твороженная запеканка с изюмом
- Фрукты на 8 ноября
- Сыр ХАЛУМИ для жарки
- Биточки
- Свиные ребра в кисло-сладком соусе
- Куриные тефтельки с цукини
- Блины творожные
- Смесь орехов
- Биточки 250 ккал
- Борщ
- Треска с оливками
- Запеканка
- Хлебцы протеино-злаковые "Шоколадный брауни"
- Сыр голландский
- Ролл-сендвич Цезарь
- Оладьи кабачковые
- Витамин Bethover B12 Strong, 1 kpl
- Каша рисовая молочная с тыквой (копия)
- Коктейль молочный Шоколадный
- Витамин D,20 микрог, 1 kpl
- Гречка вареная
- Каша пшеная на кокосе с грушей
- Чечевичный суп
- Сыр Asiago
- Витамин С+sinkki
- Батончик Протеин12
- Obsidan fe++ Железо, 1 kpl
- Крем-суп из брокколи
- Крылья в соусе терияки и барбекю
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
