Рецепт Гречка с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тыквой

Тыква (Жарка) 120 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Розмарин, сушеный 3 г
Букет Перцев [Эстетика Вкуса] 1 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Орегано, сушеный 1 г
Гречка с грибным порошком 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.2% 2303 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.3% 718 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.2% 1766 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 17.4% 426 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 8.1% 916 г
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 8.6% 864 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 14.27 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.905 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3668 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2370 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2706 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.9561 мг 20 мг 9.8% 7.3% 1022 г
Ниацин 0.813 мг ~
Бетаин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.35 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1172 г
Кальций, Ca 56.38 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1774 г
Кремний, Si 26.584 мг 30 мг 88.6% 65.6% 113 г
Магний, Mg 45.81 мг 400 мг 11.5% 8.5% 873 г
Натрий, Na 357.46 мг 1300 мг 27.5% 20.4% 364 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2578 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 6.7% 1116 г
Хлор, Cl 560.32 мг 2300 мг 24.4% 18.1% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 67.46 мкг ~
Железо, Fe 2.072 мг 18 мг 11.5% 8.5% 869 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Кобальт, Co 1.979 мкг 10 мкг 19.8% 14.7% 505 г
Литий, Li 0.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.3939 мг 2 мг 19.7% 14.6% 508 г
Медь, Cu 227.71 мкг 1000 мкг 22.8% 16.9% 439 г
Молибден, Mo 8.554 мкг 70 мкг 12.2% 9% 818 г
Никель, Ni 4.076 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 1.689 мкг 55 мкг 3.1% 2.3% 3256 г
Стронций, Sr 45.14 мкг ~
Титан, Ti 4.9 мкг ~
Фтор, F 68.26 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5860 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.6813 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1761 г
Цирконий, Zr 5.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.714 мг ~
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.244 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тыквой составляет 135 кКал.

  • Порция = 110 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТЫКВОЙ

Гречка с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, кремнием - 88,6 %, магнием - 11,5 %, хлором - 24,4 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 19,7 %, медью - 22,8 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Гречка с тыквой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тыквой, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги