Рецепт Бифштекс в кабачке с сыром, томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифштекс в кабачке с сыром, томатом

Фарш из Говядины и Свинины [Мясной Удар] 350 г
Лук репчатый 46 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кабачок 267 г
Помидор (томат), грунтовый 95 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 77 г
Яйцо куриное 45 г
Чеснок, порошок 2 г
Приправа для птицы 2 г
Вода 30 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс в кабачке с сыром, томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.9 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5% 650 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 15.7% 207 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4171 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 2.6% 1245 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.1% 2976 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.9% 1765 г
Витамин В4, холин 26.37 мг 500 мг 5.3% 1.7% 1896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.5% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.995 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3638 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 4.1% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.713 мг 15 мг 18.1% 5.9% 553 г
Витамин Н, биотин 2.203 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2270 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.5842 мг 20 мг 7.9% 2.6% 1262 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.07 мг 2500 мг 7.6% 2.5% 1308 г
Кальций, Ca 147.05 мг 1000 мг 14.7% 4.8% 680 г
Кремний, Si 14.395 мг 30 мг 48% 15.6% 208 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2345 г
Натрий, Na 403.23 мг 1300 мг 31% 10.1% 322 г
Сера, S 54.86 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1823 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 4.3% 756 г
Хлор, Cl 625.78 мг 2300 мг 27.2% 8.8% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 1.4% 2253 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7426 г
Кобальт, Co 2.62 мкг 10 мкг 26.2% 8.5% 382 г
Литий, Li 4.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 2.1% 1529 г
Медь, Cu 67.26 мкг 1000 мкг 6.7% 2.2% 1487 г
Молибден, Mo 3.459 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2024 г
Никель, Ni 2.723 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 4.371 мкг 55 мкг 7.9% 2.6% 1258 г
Фтор, F 16.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24525 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3106 г
Цинк, Zn 0.9387 мг 12 мг 7.8% 2.5% 1278 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 2.088 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.34 мг ~
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.495 г min 16.8 г 14.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.797 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бифштекс в кабачке с сыром, томатом составляет 307,9 кКал.

  • Порция = 102 гр (314.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШТЕКС В КАБАЧКЕ С СЫРОМ, ТОМАТОМ

Бифштекс в кабачке с сыром, томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином E - 18,1 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 48 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Бифштекс в кабачке с сыром, томатом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифштекс в кабачке с сыром, томатом, калорийность 307,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифштекс в кабачке с сыром, томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги