Рецепт Обед 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед 1

Кальмар (Варка) 104 г
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли 50 г
Морковь (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 5 г
Пекинская капуста 50 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 5 г
Сок лимонный 5 г
Итальянские Травы [Индана] 3 г
Кабачок (Тушение) 30 г
Перец сладкий красный (Тушение) 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Лапша Гречневая Соба [Green Label] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8% 1206 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5% 1938 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.5 мкг 900 мкг 28.6% 27.6% 350 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.482 мкг ~
бета Каротин 1.549 мг 5 мг 31% 30% 323 г
бета Криптоксантин 5.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 18.93 мг 500 мг 3.8% 3.7% 2641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.571 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3182 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 9.4% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 14.4% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19084 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 10.7% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.6823 мг 20 мг 8.4% 8.1% 1189 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.16 мг 2500 мг 6.7% 6.5% 1496 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3647 г
Кремний, Si 7.415 мг 30 мг 24.7% 23.9% 405 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 5.8% 1660 г
Натрий, Na 18.56 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7004 г
Сера, S 50.8 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1969 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 8.4% 1156 г
Хлор, Cl 16.75 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.2% 3041 г
Йод, I 39.14 мкг 150 мкг 26.1% 25.2% 383 г
Кобальт, Co 17.918 мкг 10 мкг 179.2% 173.1% 56 г
Литий, Li 8.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1519 г
Медь, Cu 345.04 мкг 1000 мкг 34.5% 33.3% 290 г
Молибден, Mo 5.391 мкг 70 мкг 7.7% 7.4% 1298 г
Никель, Ni 3.693 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 9.13 мкг 55 мкг 16.6% 16% 602 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 13.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29261 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3378 г
Цинк, Zn 0.6356 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1888 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.187 г от 0.9 до 3.7 г 20.8% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.221 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.133 г ~

Энергетическая ценность Обед 1 составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД 1

Обед 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 31 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 24,7 %, йодом - 26,1 %, кобальтом - 179,2 %, медью - 34,5 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Обед 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед 1, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги