Рецепт Соевое молоко домашное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое молоко домашное

Соя, зерно 100 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое молоко домашное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 13.4% 1854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.9% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.2% 11526 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.6% 1333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.9% 2520 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 17.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин В4, холин 30 мг 500 мг 6% 14.9% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 9.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 22.222 мкг 400 мкг 5.6% 13.9% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 3.5% 7109 г
Витамин Н, биотин 6.667 мкг 50 мкг 13.3% 32.9% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.0778 мг 20 мг 5.4% 13.4% 1856 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.56 мг 2500 мг 7.1% 17.6% 1400 г
Кальций, Ca 42.67 мг 1000 мг 4.3% 10.6% 2344 г
Кремний, Si 19.667 мг 30 мг 65.6% 162.4% 153 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 16.1% 1538 г
Натрий, Na 1.47 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 88435 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 6.9% 3571 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 20.8% 1194 г
Хлор, Cl 8.36 мг 2300 мг 0.4% 1% 27512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 14.9% 1668 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 16484 г
Кобальт, Co 3.467 мкг 10 мкг 34.7% 85.9% 288 г
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 38.6% 640 г
Медь, Cu 56.09 мкг 1000 мкг 5.6% 13.9% 1783 г
Молибден, Mo 12.422 мкг 70 мкг 17.7% 43.8% 564 г
Никель, Ni 33.778 мкг ~
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Фтор, F 102.22 мкг 4000 мкг 2.6% 6.4% 3913 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 8.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 4.7% 5374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.428 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 2.473 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.974 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 51.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 26%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~

Энергетическая ценность Соевое молоко домашное составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ МОЛОКО ДОМАШНОЕ

Соевое молоко домашное богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 13,3 %, кремнием - 65,6 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Соевое молоко домашное

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевое молоко домашное, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое молоко домашное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты