Рецепт Минтай в мультиварке с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в мультиварке с морковью и луком

Минтай 500 г
Морковь, красная 90 г
Лук репчатый 75 г
Сметана 10,0% жирности 250 г
Масло оливковое 17 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Рыбу разморозить. Овощи: порезать лук, на терку морковь, обжарить на оливковом масле 10-15 мин. помешивая . Кусочки минтая посолить и уложить в мультиварку сверху моркови и лука. Полить сметаной)) И на 25 мин. в мультиварке режим "выпечка".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в мультиварке с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.4% 809 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.6% 1120 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 25.6% 421 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 24.9% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.177 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9576 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 2.1% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 3.7% 2935 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7988 мг 20 мг 14% 15.1% 715 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.96 мг 2500 мг 11.6% 12.5% 865 г
Кальций, Ca 50.42 мг 1000 мг 5% 5.4% 1983 г
Магний, Mg 36.6 мг 400 мг 9.2% 9.9% 1093 г
Натрий, Na 448.27 мг 1300 мг 34.5% 37.3% 290 г
Сера, S 102.57 мг 1000 мг 10.3% 11.1% 975 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 20.7% 520 г
Хлор, Cl 89.57 мг 2300 мг 3.9% 4.2% 2568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3041 г
Йод, I 79.86 мкг 150 мкг 53.2% 57.5% 188 г
Кобальт, Co 8.36 мкг 10 мкг 83.6% 90.3% 120 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2759 г
Медь, Cu 76.49 мкг 1000 мкг 7.6% 8.2% 1307 г
Молибден, Mo 2.123 мкг 70 мкг 3% 3.2% 3297 г
Никель, Ni 3.954 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 374.04 мкг 4000 мкг 9.4% 10.2% 1069 г
Хром, Cr 29.35 мкг 50 мкг 58.7% 63.4% 170 г
Цинк, Zn 0.6632 мг 12 мг 5.5% 5.9% 1809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.096 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.101 г ~

Энергетическая ценность Минтай в мультиварке с морковью и луком составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Минтай в мультиварке с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,6 %, фосфором - 19,2 %, йодом - 53,2 %, кобальтом - 83,6 %, хромом - 58,7 %

Чем полезен Минтай в мультиварке с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в мультиварке с морковью и луком, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в мультиварке с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги