Рецепт Котлеты из кальмаров (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кальмаров (мои)

Кальмар (Жарка) 100 г
Яичный белок куриный (Жарка) 10 Штука
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кальмаров (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.5% 639 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.2% 1077 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.475 мг 1.8 мг 26.4% 26% 379 г
Витамин В4, холин 38.91 мг 500 мг 7.8% 7.7% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.886 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13860 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 10% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.431 мг 15 мг 16.2% 15.9% 617 г
Витамин Н, биотин 5.371 мкг 50 мкг 10.7% 10.5% 931 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8179 мг 20 мг 19.1% 18.8% 524 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.02 мг 2500 мг 7.1% 7% 1412 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5571 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6865 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 5.5% 1776 г
Натрий, Na 157.69 мг 1300 мг 12.1% 11.9% 824 г
Сера, S 179.7 мг 1000 мг 18% 17.7% 556 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 8.3% 1198 г
Хлор, Cl 131.79 мг 2300 мг 5.7% 5.6% 1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4327 г
Йод, I 29.03 мкг 150 мкг 19.4% 19.1% 517 г
Кобальт, Co 18.054 мкг 10 мкг 180.5% 177.7% 55 г
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 2.5% 3945 г
Медь, Cu 340.03 мкг 1000 мкг 34% 33.5% 294 г
Молибден, Mo 5.967 мкг 70 мкг 8.5% 8.4% 1173 г
Никель, Ni 1.903 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 21.828 мкг 55 мкг 39.7% 39.1% 252 г
Фтор, F 2.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 147601 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2075 г
Цинк, Zn 0.6463 мг 12 мг 5.4% 5.3% 1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.702 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.232 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.796 г от 4.7 до 16.8 г 59.5% 58.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.155 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.792 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кальмаров (мои) составляет 101,6 кКал.

  • Порция = 36 гр (36.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ (МОИ)

Котлеты из кальмаров (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,4 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 19,1 %, йодом - 19,4 %, кобальтом - 180,5 %, медью - 34 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен Котлеты из кальмаров (мои)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кальмаров (мои), калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кальмаров (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы