Рецепт Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри

Кальмар	800 г
Томаты Черри Медовые [Рост]	100 г
Лук порей	20 г
Чеснок	5 г
Петрушка свежая	10 г
Грецкий орех	20 г
Мускатный орех, молотый	5 г
Кунжутное масло	5 г
Сметана 15% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.6 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1496 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	16.7%	531 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.8%	1143 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3%	2971 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.9 мкг	900 мкг	3.7%	3.3%	2736 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	1.7%	5208 г
бета Криптоксантин	0.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	8.9%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4%	2222 г
Витамин В4, холин	54.48 мг	500 мг	10.9%	9.7%	918 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	7.5%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	7.4%	1212 г
Витамин В9, фолаты	12.653 мкг	400 мкг	3.2%	2.8%	3161 г
Витамин В12, кобаламин	1.014 мкг	3 мкг	33.8%	30%	296 г
Витамин C, аскорбиновая	3.4 мг	90 мг	3.8%	3.4%	2647 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.801 мг	15 мг	12%	10.7%	833 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.396 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12626 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	12.3%	727 г
Витамин РР, НЭ	5.9047 мг	20 мг	29.5%	26.2%	339 г
Ниацин	1.931 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.72 мг	2500 мг	9.8%	8.7%	1022 г
Кальций, Ca	45.62 мг	1000 мг	4.6%	4.1%	2192 г
Кремний, Si	1.937 мг	30 мг	6.5%	5.8%	1549 г
Магний, Mg	72.69 мг	400 мг	18.2%	16.2%	550 г
Натрий, Na	87.93 мг	1300 мг	6.8%	6%	1478 г
Сера, S	122.9 мг	1000 мг	12.3%	10.9%	814 г
Фосфор, P	203.2 мг	800 мг	25.4%	22.6%	394 г
Хлор, Cl	9.64 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.7 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	1.02 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	4.6%	1913 г
Йод, I	226.35 мкг	150 мкг	150.9%	134%	66 г
Кобальт, Co	71.656 мкг	10 мкг	716.6%	636.4%	14 г
Литий, Li	0.271 мкг	~
Марганец, Mn	0.1916 мг	2 мг	9.6%	8.5%	1044 г
Медь, Cu	1147.81 мкг	1000 мкг	114.8%	102%	87 г
Молибден, Mo	15.769 мкг	70 мкг	22.5%	20%	444 г
Никель, Ni	12.033 мкг	~
Олово, Sn	1.22 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	33.868 мкг	55 мкг	61.6%	54.7%	162 г
Стронций, Sr	2.03 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	16.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23641 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10870 г
Цинк, Zn	1.4556 мг	12 мг	12.1%	10.7%	824 г
Цирконий, Zr	0.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.274 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.215 г	~
Валин	0.604 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	1.465 г	~
Лизин	1.435 г	~
Метионин	0.374 г	~
Метионин + Цистеин	0.602 г	~
Треонин	0.424 г	~
Триптофан	0.229 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.514 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.892 г	~
Аспарагиновая кислота	1.525 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	2.372 г	~
Пролин	0.915 г	~
Серин	0.667 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.228 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.712 г	от 0.9 до 3.7 г	79.1%	70.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.902 г	от 4.7 до 16.8 г	19.2%	17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.291 мг	~
бета Ситостерол	1.878 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.529 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.169 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.713 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.05 г	min 16.8 г	6.3%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.552 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.111 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.615 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.828 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.133 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.158 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.406 г	~

Энергетическая ценность Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри составляет 112,6 кКал.

Порция = 213 гр (239.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.6 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ С ПОМИДОРОМ ЧЕРРИ

Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,8 %, витамином E - 12 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 29,5 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 25,4 %, йодом - 150,9 %, кобальтом - 716,6 %, медью - 114,8 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 61,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар в сметанно-чесночном соусе с помидором Черри, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе