Рецепт Каша гречневая зелёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая зелёная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 250 г
Вода 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая зелёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.8% 1327 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.9% 606 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3600 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.476 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8937 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 5.2% 1733 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9149 мг 20 мг 9.6% 8.7% 1044 г
Ниацин 1.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.05 мг 2500 мг 4.4% 4% 2272 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10787 г
Кремний, Si 23.365 мг 30 мг 77.9% 70.4% 128 г
Магний, Mg 58.39 мг 400 мг 14.6% 13.2% 685 г
Натрий, Na 1.7 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76471 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3812 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 9.8% 925 г
Хлор, Cl 10.5 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 49.04 мкг ~
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 9.8% 928 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 8% 1119 г
Литий, Li 1.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.4511 мг 2 мг 22.6% 20.4% 443 г
Медь, Cu 185.66 мкг 1000 мкг 18.6% 16.8% 539 г
Молибден, Mo 11.043 мкг 70 мкг 15.8% 14.3% 634 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.617 мкг 55 мкг 2.9% 2.6% 3401 г
Стронций, Sr 87.7 мкг ~
Титан, Ti 9.52 мкг ~
Фтор, F 76.65 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5219 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.5962 мг 12 мг 5% 4.5% 2013 г
Цирконий, Zr 10.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.328 г от 4.7 до 16.8 г 7% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.735 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая зелёная составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ ЗЕЛЁНАЯ

Каша гречневая зелёная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 77,9 %, магнием - 14,6 %, марганцем - 22,6 %, медью - 18,6 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Каша гречневая зелёная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая зелёная, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая зелёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты