Рецепт Низкоуглеводный хлеб с семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Низкоуглеводный хлеб с семенами

Творог 2% жирности 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Подсолнечник, семечки 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 60 г
Миндальная Мука [Evolution Food] 80 г
Кунжут 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Низкоуглеводный хлеб с семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 8.3% 384 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13.4% 236 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.7% 4660 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.5% 1250 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 2.2% 1426 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 8.6% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 4.8% 659 г
Витамин В4, холин 87.8 мг 500 мг 17.6% 5.6% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 4.3% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 4.7% 678 г
Витамин В9, фолаты 58.579 мкг 400 мкг 14.6% 4.6% 683 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 6.5% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 1.6% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.42 мг 15 мг 29.5% 9.4% 339 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.626 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 9.182 мкг 50 мкг 18.4% 5.8% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.6674 мг 20 мг 28.3% 9% 353 г
Ниацин 1.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.86 мг 2500 мг 10.2% 3.2% 981 г
Кальций, Ca 254.84 мг 1000 мг 25.5% 8.1% 392 г
Кремний, Si 22.718 мг 30 мг 75.7% 24.1% 132 г
Магний, Mg 149.65 мг 400 мг 37.4% 11.9% 267 г
Натрий, Na 74.46 мг 1300 мг 5.7% 1.8% 1746 г
Сера, S 170.71 мг 1000 мг 17.1% 5.4% 586 г
Фосфор, P 345.4 мг 800 мг 43.2% 13.7% 232 г
Хлор, Cl 95.86 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 28.66 мкг ~
Железо, Fe 3.752 мг 18 мг 20.8% 6.6% 480 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 2.1% 1488 г
Кобальт, Co 4.723 мкг 10 мкг 47.2% 15% 212 г
Литий, Li 9.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.7356 мг 2 мг 36.8% 11.7% 272 г
Медь, Cu 513.39 мкг 1000 мкг 51.3% 16.3% 195 г
Молибден, Mo 9.052 мкг 70 мкг 12.9% 4.1% 773 г
Никель, Ni 37.566 мкг ~
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 29.162 мкг 55 мкг 53% 16.8% 189 г
Стронций, Sr 12.38 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 44.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9079 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 3.5% 912 г
Цинк, Zn 2.6411 мг 12 мг 22% 7% 454 г
Цирконий, Zr 21.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.344 г ~
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 2.921 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.923 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.154 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.078 г min 16.8 г 36.2% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.721 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.834 г от 11.2 до 20.6 г 69.9% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.744 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Низкоуглеводный хлеб с семенами составляет 314,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.6 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ

Низкоуглеводный хлеб с семенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином E - 29,5 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 28,3 %, кальцием - 25,5 %, кремнием - 75,7 %, магнием - 37,4 %, фосфором - 43,2 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 36,8 %, медью - 51,3 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 53 %, хромом - 11 %, цинком - 22 %

Чем полезен Низкоуглеводный хлеб с семенами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Низкоуглеводный хлеб с семенами, калорийность 314,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Низкоуглеводный хлеб с семенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты