Рецепт Боул с гречкой и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с гречкой и тунцом

Тунец натуральный. Консервы 85 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Огурец парниковый 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Руккола 20 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с гречкой и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.7% 864 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.5% 1991 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.6% 870 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 9.5% 1152 г
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 11.3% 975 г
Лютеин + Зеаксантин 220.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 8.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.9% 1856 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 12.764 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3134 г
Витамин C, аскорбиновая 45.19 мг 90 мг 50.2% 54.9% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4202 г
Витамин Н, биотин 1.691 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2957 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 11.7% 938 г
Витамин РР, НЭ 5.1446 мг 20 мг 25.7% 28.1% 389 г
Ниацин 3.498 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.17 мг 2500 мг 11% 12% 909 г
Кальций, Ca 47.83 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2091 г
Кремний, Si 28.366 мг 30 мг 94.6% 103.4% 106 г
Магний, Mg 51.34 мг 400 мг 12.8% 14% 779 г
Натрий, Na 261.37 мг 1300 мг 20.1% 22% 497 г
Сера, S 82.18 мг 1000 мг 8.2% 9% 1217 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 18.4% 594 г
Хлор, Cl 387.01 мг 2300 мг 16.8% 18.4% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 26.83 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 11.9% 921 г
Йод, I 14.63 мкг 150 мкг 9.8% 10.7% 1025 г
Кобальт, Co 12.987 мкг 10 мкг 129.9% 142% 77 г
Литий, Li 21.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.3814 мг 2 мг 19.1% 20.9% 524 г
Медь, Cu 197.53 мкг 1000 мкг 19.8% 21.6% 506 г
Молибден, Mo 8.977 мкг 70 мкг 12.8% 14% 780 г
Никель, Ni 9.675 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 1.513 мкг 55 мкг 2.8% 3.1% 3635 г
Стронций, Sr 46.52 мкг ~
Титан, Ti 5.11 мкг ~
Фтор, F 273.16 мкг 4000 мкг 6.8% 7.4% 1464 г
Хром, Cr 26.74 мкг 50 мкг 53.5% 58.5% 187 г
Цинк, Zn 0.8295 мг 12 мг 6.9% 7.5% 1447 г
Цирконий, Zr 6.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Боул с гречкой и тунцом составляет 91,5 кКал.

  • Порция = 322 гр (294.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С ГРЕЧКОЙ И ТУНЦОМ

Боул с гречкой и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,2 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 11 %, кремнием - 94,6 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 129,9 %, марганцем - 19,1 %, медью - 19,8 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 53,5 %

Чем полезен Боул с гречкой и тунцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул с гречкой и тунцом, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с гречкой и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги