Рецепт Гуляш с говядиной и сухой смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с говядиной и сухой смесью

Говядина, подлопаточная часть	800 г
Лук репчатый	150 г
Перец сладкий красный	100 г
Подсолнечное масло	60 г
Вода водопроводная питьевая	900 г
Гуляш на второе	27 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с говядиной и сухой смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.1 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1502 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.2%	974 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	13%	683 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.2%	2789 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	1.8%	5028 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.098 мг	5 мг	2%	1.8%	5102 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.5%	2535 г
Витамин В4, холин	25.83 мг	500 мг	5.2%	4.6%	1936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	5.2%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	8.5%	1058 г
Витамин В9, фолаты	2.676 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	14948 г
Витамин В12, кобаламин	1.108 мкг	3 мкг	36.9%	32.9%	271 г
Витамин C, аскорбиновая	13.01 мг	90 мг	14.5%	12.9%	692 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.406 мг	15 мг	9.4%	8.4%	1067 г
Витамин Н, биотин	0.066 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	75758 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.6684 мг	20 мг	8.3%	7.4%	1199 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	6.323 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.85 мг	2500 мг	6.1%	5.4%	1636 г
Кальций, Ca	8.71 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	11481 г
Кремний, Si	1.448 мг	30 мг	4.8%	4.3%	2072 г
Магний, Mg	9.67 мг	400 мг	2.4%	2.1%	4137 г
Натрий, Na	32.01 мг	1300 мг	2.5%	2.2%	4061 г
Сера, S	80.56 мг	1000 мг	8.1%	7.2%	1241 г
Фосфор, P	77.4 мг	800 мг	9.7%	8.7%	1034 г
Хлор, Cl	2.77 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	83032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.5 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	4.7%	1899 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	0.515 мкг	10 мкг	5.2%	4.6%	1942 г
Литий, Li	4.271 мкг	~
Марганец, Mn	0.0291 мг	2 мг	1.5%	1.3%	6873 г
Медь, Cu	43.47 мкг	1000 мкг	4.3%	3.8%	2300 г
Молибден, Mo	0.245 мкг	70 мкг	0.4%	0.4%	28571 г
Никель, Ni	0.466 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	9.035 мкг	55 мкг	16.4%	14.6%	609 г
Фтор, F	34.08 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11737 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11364 г
Цинк, Zn	2.8338 мг	12 мг	23.6%	21.1%	423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.509 г	~
Валин	0.344 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.325 г	~
Лейцин	0.612 г	~
Лизин	0.666 г	~
Метионин	0.215 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.434 г	~
Аспарагиновая кислота	0.68 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	1.207 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.957 г	от 4.7 до 16.8 г	41.6%	37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.891 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.586 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.161 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.406 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.914 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.281 г	min 16.8 г	19.5%	17.4%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.17 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.17 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.02 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.996 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.141 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	17%
18:2 Линолевая (ud)	1.96 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.174 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.326 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.326 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.326 г	~

Энергетическая ценность Гуляш с говядиной и сухой смесью составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С ГОВЯДИНОЙ И СУХОЙ СМЕСЬЮ

Гуляш с говядиной и сухой смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,9 %, витамином C - 14,5 %, селеном - 16,4 %, цинком - 23,6 %

Чем полезен Гуляш с говядиной и сухой смесью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш с говядиной и сухой смесью, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с говядиной и сухой смесью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алекс

2024-05-31

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ксюша Я

2024-05-29

Калорийность: 1210 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе