Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Овсяные отруби 8 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 2,5% жирности 30 г
Творог 5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.6% 563 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.3% 691 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 11.8% 598 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 7.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 13.4% 529 г
Витамин В4, холин 150.08 мг 500 мг 30% 21.3% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 12.3% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 17.372 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2303 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 16.3% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 8.4% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3856 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 13.277 мкг 50 мкг 26.6% 18.9% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1195 мг 20 мг 15.6% 11.1% 641 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.64 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1649 г
Кальций, Ca 94.49 мг 1000 мг 9.4% 6.7% 1058 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1617 г
Натрий, Na 90.33 мг 1300 мг 6.9% 4.9% 1439 г
Сера, S 161.46 мг 1000 мг 16.1% 11.4% 619 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 18.3% 388 г
Хлор, Cl 131.12 мг 2300 мг 5.7% 4% 1754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 6.6% 1070 г
Йод, I 14.47 мкг 150 мкг 9.6% 6.8% 1037 г
Кобальт, Co 5.979 мкг 10 мкг 59.8% 42.4% 167 г
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 9.1% 775 г
Медь, Cu 79.17 мкг 1000 мкг 7.9% 5.6% 1263 г
Молибден, Mo 6.037 мкг 70 мкг 8.6% 6.1% 1160 г
Олово, Sn 5.53 мкг ~
Селен, Se 26.551 мкг 55 мкг 48.3% 34.3% 207 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 40.96 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9766 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1678 г
Цинк, Zn 0.8834 мг 12 мг 7.4% 5.2% 1358 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.256 г min 16.8 г 19.4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 30 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 23 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты