Рецепт Капуста 07.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 07.12

Капуста белокочанная 320 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 15 г
Яичный желток куриный 44 г
Яичный белок куриный 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 07.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.2% 1407 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.8% 982 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.3% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 10.4% 1115 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 14.7% 786 г
Витамин В4, холин 85.21 мг 500 мг 17% 19.7% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 9.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 15.846 мкг 400 мкг 4% 4.6% 2524 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 6.7% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 37.21 мг 90 мг 41.3% 47.8% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 7.6% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 6.634 мкг 50 мкг 13.3% 15.4% 754 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 45.5% 254 г
Витамин РР, НЭ 1.6957 мг 20 мг 8.5% 9.8% 1179 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.4 мг 2500 мг 9.5% 11% 1053 г
Кальций, Ca 44.02 мг 1000 мг 4.4% 5.1% 2272 г
Кремний, Si 32.868 мг 30 мг 109.6% 126.9% 91 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2943 г
Натрий, Na 62.59 мг 1300 мг 4.8% 5.6% 2077 г
Сера, S 87.09 мг 1000 мг 8.7% 10.1% 1148 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 10.5% 1102 г
Хлор, Cl 81.06 мг 2300 мг 3.5% 4.1% 2837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.5 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 6.4% 1831 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 5.1% 2297 г
Кобальт, Co 4.087 мкг 10 мкг 40.9% 47.3% 245 г
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1765 г
Медь, Cu 72.17 мкг 1000 мкг 7.2% 8.3% 1386 г
Молибден, Mo 8.287 мкг 70 мкг 11.8% 13.7% 845 г
Никель, Ni 9.302 мкг ~
Селен, Se 10.271 мкг 55 мкг 18.7% 21.6% 535 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64516 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 10.4% 1114 г
Цинк, Zn 0.5746 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.848 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.7%

Энергетическая ценность Капуста 07.12 составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 07.12

Капуста 07.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 17 %, витамином C - 41,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином K - 39,3 %, кремнием - 109,6 %, кобальтом - 40,9 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Капуста 07.12

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 07.12, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 07.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги