Войти

Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени

Фарш из Говядины [Мясновъ] 370 г
Шницель из Свинины [Дикси] 260 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Лук репчатый 70 г
Вода 40 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 60 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 500 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Масло Растительное [Олейна] 80 г
Яйцо куриное 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.4 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.3% 623 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 10.5% 315 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 3.5% 944 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.7% 4888 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 0.7% 4523 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.7% 4737 г
Витамин В4, холин 20.73 мг 500 мг 4.1% 1.4% 2412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.234 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32415 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.2% 13514 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.537 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3253 г
Витамин РР, НЭ 0.6743 мг 20 мг 3.4% 1.1% 2966 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.15 мг 2500 мг 1.2% 0.4% 8292 г
Кальций, Ca 6.06 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16502 г
Кремний, Si 0.226 мг 30 мг 0.8% 0.3% 13274 г
Магний, Mg 2.76 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14493 г
Натрий, Na 50.18 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2591 г
Сера, S 25.11 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3982 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 1.1% 3065 г
Хлор, Cl 71.9 мг 2300 мг 3.1% 1% 3199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7087 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7772 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 3.2% 1035 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Медь, Cu 13.53 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7391 г
Молибден, Mo 0.486 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14403 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 3.152 мкг 55 мкг 5.7% 1.9% 1745 г
Фтор, F 14.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26792 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.1896 мг 12 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.532 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени составляет 302,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени, калорийность 302,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
6 61
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
3 0
Кето селедка под шубой
Автор InnaLandina
204.7
7.6
17.4
4.2
13
7 15
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%