Рецепт Тыква в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква в сметане

Тыква 511 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 20 г
Укроп 19 г
Петрушка свежая 19 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14% 812 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.2% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.1 мкг 900 мкг 27.7% 31.6% 361 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.312 мг 5 мг 26.2% 29.9% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.4% 2571 г
Витамин В4, холин 16.63 мг 500 мг 3.3% 3.8% 3007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.2% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 14.806 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2702 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 15.6% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 12.5% 911 г
Витамин Н, биотин 1.109 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4509 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 42.8% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.7587 мг 20 мг 3.8% 4.3% 2636 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.4 мг 2500 мг 8% 9.1% 1254 г
Кальций, Ca 51.65 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1936 г
Кремний, Si 21.24 мг 30 мг 70.8% 80.7% 141 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 4.6% 2484 г
Натрий, Na 12.31 мг 1300 мг 0.9% 1% 10561 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4785 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 5.2% 2156 г
Хлор, Cl 33.95 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 63.13 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 2.9% 4018 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5119 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 13.6% 841 г
Литий, Li 0.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2304 г
Медь, Cu 139.83 мкг 1000 мкг 14% 16% 715 г
Молибден, Mo 5.073 мкг 70 мкг 7.2% 8.2% 1380 г
Никель, Ni 3.975 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 7383 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Фтор, F 69.51 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5755 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1408 г
Цинк, Zn 0.2974 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.785 г от 4.7 до 16.8 г 38% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.765 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.618 г ~

Энергетическая ценность Тыква в сметане составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА В СМЕТАНЕ

Тыква в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 11 %, витамином K - 37,5 %, кремнием - 70,8 %, кобальтом - 11,9 %, медью - 14 %

Чем полезен Тыква в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква в сметане, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы