Рецепт Говяжьи котлеты (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говяжьи котлеты (копия)
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) | 523 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 123 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Быстро, просто, мне вкусно. Порции написаны от балды. По желанию можно запанировать в сыре/картофеле/сухарях. Можно запечь, потушить, поджарить в масле. Тут уж на ваш вкус.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говяжьи котлеты (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 22.2% | 400 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3188 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 63.75 мг | 500 мг | 12.8% | 11.4% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 10.8% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 17.8% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.907 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.875 мкг | 3 мкг | 95.8% | 85% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 3.564 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.3% | 1403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5502 мг | 20 мг | 22.8% | 20.2% | 440 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.38 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5609 г |
| Кремний, Si | 0.638 мг | 30 мг | 2.1% | 1.9% | 4702 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 5.9% | 1525 г |
| Натрий, Na | 201.54 мг | 1300 мг | 15.5% | 13.8% | 645 г |
| Сера, S | 237.5 мг | 1000 мг | 23.8% | 21.1% | 421 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 22.4% | 398 г |
| Хлор, Cl | 288.67 мг | 2300 мг | 12.6% | 11.2% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 9.8% | 912 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 8.111 мкг | 10 мкг | 81.1% | 72% | 123 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Медь, Cu | 204.16 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 18.1% | 490 г |
| Молибден, Mo | 9.876 мкг | 70 мкг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Никель, Ni | 7.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15406 г |
| Фтор, F | 53.77 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7439 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.7% | 700 г |
| Цинк, Zn | 3.4569 мг | 12 мг | 28.8% | 25.6% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты (копия) составляет 112,7 кКал.
- Порция = 63 гр (71 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.7 кКал | -% | |
| Белки | 19 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 71.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ (КОПИЯ)
Говяжьи котлеты (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,5 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 95,8 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 12,6 %, железом - 11 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 20,4 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 14,3 %, цинком - 28,8 %
Чем полезен Говяжьи котлеты (копия)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Азу индейка 11.12.23
- Джем манго-груша
- Молоко 2,5% пастеризованное
- Пудинг
- Цитрат Кальция
- Батон Весенний
- шоколадка albeni xxl
- Хлопья четыре злака
- Морс Облепиховый
- Продукт творожный "творожок" с малиной и земляникой. Массовая доля жира 5,0%
- Кальмар в сливках
- Запеканка из макарон
- Клюквенный морс
- Плов с грудинкой
- Глицерин дистилированный
- Паштет из куриной печени
- Каша тыквенная
- Бурый рис с кур. (11.12.23)
- Каша 4 злака
- Каша пшеная с овощами 11.12.23
- Маракуйя
- Картофельное пюре с курицей
- Салат из капусты 11.12.23
- Йогурт греческий 2%
- Салат из курицы с фасолью
- Би точки нежные
- Тыквенный суп
- Рис басмати отварной
- Бутерброды со шпротами и авокадо
- Котлеты куриные рубленные
- ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ МАНГАЛ
- Горький шоколад 85 % cocoa
- Шоколад Ritter Sport Марципан
- Блинчики от Марго
- Сырники веган
- Каша овсяная на воде
- Кокосовая стружка
- Чебуреки
- Кокасанка
- Омлет 11.12.23
- Салат из броколли с овощами
- Салат из кальмара простой (копия)с грибами
- Салат с кукурузой
- Батон с молоком 1 кусочек
- Пироженное с шрколадом
- Яичный белок (ваниль)
- Овощное саите
- Сосиски Сливушки 1шт
- Milk soft candy
- Овсяная каша 11.12.23
- Тортик мини кето мой с киви и коубникой
- Блины но другие
- Шницель по-министерски с рисом и овощами
- плавленый сыр нежный
- Отруби с овощами
- Свекла тушеная
- Лен молотый 1 ч ложка
- Сырок с печеньем с ванилью [Свитлогорье]
- Доширак
- Йогурт
- Пастила яблочная
- Рулет бисквитный
- Котлеты 11.12.23
- Цветная капуста с яйцом
- Фарш разные
- Бутер с овощами и майонезом
- Орехи
- Колбаса Сальчичон
- Арахисовая паста [Nut story]
- Куриные тефтели с картофельным пюре и сливочно-томатным соусом
- Творог 5% [Село Зеленое ]//
- Салат белковый с рыбой
- Сернурская Риккота 30% из коровьего молока
- Яйца в лаваше
- Свекла с морковью
- Консервы гречка
- Шарлотка с клетчаткой
- Капуста с фаршем
- Десерт йогурт с семенами льна полезные сласти
- Салат овощной
- Молочный шоколад с миндалем и стевией Trapa
- Омлет со сливками
- Мука цельнозерновая
- Пшёноблин
- горошница
- Зразы картофельные с грибами
- Салат морковный 10.12.2023
- филе куриное в панировочных сухарях
- молочный шоколад baby fox с молочной начинкой
- Салат с дайконом, яблоком и морковкой
- Творог Laplandia нежный
- Салат свекольный
- Вафли из творога
- Гречка с победы
- Вафли со вкусом сливок 《Возьму》
- ??Геркулес
- Паштет с черносливом
- Картошка с курицей в кефире
- Овсянка 11.12.2023
- Кофе
Метки: Как приготовить Говяжьи котлеты (копия), калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжьи котлеты (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
