Рецепт Шоколадный брауни Мартыновская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный брауни Мартыновская

Кешью	125 г
Сахар песок	60 г
Вода	20 г
Шоколад сладкий	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар, коричневый	150 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни Мартыновская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	472 ккал	1684 ккал	28%	5.9%	357 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	1.6%	1333 г
Жиры	29.4 г	56 г	52.5%	11.1%	190 г
Углеводы	46.5 г	219 г	21.2%	4.5%	471 г
Углеводы (общие)	18.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.3%	1667 г
Вода	15.8 г	2273 г	0.7%	0.1%	14386 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128 мкг	900 мкг	14.2%	3%	703 г
Ретинол	0.118 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	1.7%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	1.6%	1353 г
Витамин В4, холин	47.07 мг	500 мг	9.4%	2%	1062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	1.7%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	1.8%	1163 г
Витамин В9, фолаты	13.368 мкг	400 мкг	3.3%	0.7%	2992 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	0.4%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.491 мкг	10 мкг	4.9%	1%	2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.38 мг	15 мг	9.2%	1.9%	1087 г
Витамин Н, биотин	4.635 мкг	50 мкг	9.3%	2%	1079 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	1.1%	1875 г
Витамин РР, НЭ	2.0061 мг	20 мг	10%	2.1%	997 г
Ниацин	0.65 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.9 мг	2500 мг	7.4%	1.6%	1352 г
Кальций, Ca	36.93 мг	1000 мг	3.7%	0.8%	2708 г
Кремний, Si	9.35 мг	30 мг	31.2%	6.6%	321 г
Магний, Mg	61.94 мг	400 мг	15.5%	3.3%	646 г
Натрий, Na	25.86 мг	1300 мг	2%	0.4%	5027 г
Сера, S	49.89 мг	1000 мг	5%	1.1%	2004 г
Фосфор, P	84.5 мг	800 мг	10.6%	2.2%	947 г
Хлор, Cl	21.73 мг	2300 мг	0.9%	0.2%	10584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.2 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	9.51 мкг	~
Железо, Fe	2.009 мг	18 мг	11.2%	2.4%	896 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	0.6%	3606 г
Кобальт, Co	2.464 мкг	10 мкг	24.6%	5.2%	406 г
Литий, Li	0.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.1973 мг	2 мг	9.9%	2.1%	1014 г
Медь, Cu	368.54 мкг	1000 мкг	36.9%	7.8%	271 г
Молибден, Mo	6.111 мкг	70 мкг	8.7%	1.8%	1145 г
Никель, Ni	1.239 мкг	~
Олово, Sn	0.38 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	6.224 мкг	55 мкг	11.3%	2.4%	884 г
Стронций, Sr	34.51 мкг	~
Титан, Ti	2.27 мкг	~
Фтор, F	12.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31153 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	0.5%	4065 г
Цинк, Zn	1.0649 мг	12 мг	8.9%	1.9%	1127 г
Цирконий, Zr	5.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	40 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	17.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.23 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.517 г	от 4.7 до 16.8 г	32.3%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14.217 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.551 г	~
6:0 Капроновая	0.122 г	~
8:0 Каприловая	0.106 г	~
10:0 Каприновая	0.278 г	~
12:0 Лауриновая	0.356 г	~
14:0 Миристиновая	1.158 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.875 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.554 г	min 16.8 г	27.1%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.124 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.469 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.849 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.523 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный брауни Мартыновская составляет 472 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	472 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	29.4 г	-%
	Углеводы	46.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	15.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ МАРТЫНОВСКАЯ

Шоколадный брауни Мартыновская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, кремнием - 31,2 %, магнием - 15,5 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 36,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Шоколадный брауни Мартыновская

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный брауни Мартыновская, калорийность 472 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный брауни Мартыновская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе