Рецепт Омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет домашний

Яйцо куриное (Запекание) 158 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 10 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 138 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.7% 710 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.3% 560 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3047 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 10.9% 630 г
Ретинол 0.13 мг ~
альфа Каротин 7.345 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1916 г
бета Криптоксантин 0.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 423.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 10.7% 645 г
Витамин В4, холин 112.26 мг 500 мг 22.5% 15.5% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 9.6% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 15.473 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 8.1% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 12% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 6.5% 1065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.018 мг 15 мг 13.5% 9.3% 743 г
Витамин Н, биотин 8.666 мкг 50 мкг 17.3% 11.9% 577 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 19.8% 347 г
Витамин РР, НЭ 1.7184 мг 20 мг 8.6% 5.9% 1164 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.33 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1609 г
Кальций, Ca 154.29 мг 1000 мг 15.4% 10.6% 648 г
Кремний, Si 0.065 мг 30 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 3% 2248 г
Натрий, Na 72.63 мг 1300 мг 5.6% 3.8% 1790 г
Сера, S 127.75 мг 1000 мг 12.8% 8.8% 783 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 15.9% 433 г
Хлор, Cl 72.55 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 5.4% 1270 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1923 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 32.1% 214 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 5.5% 1258 г
Медь, Cu 60.81 мкг 1000 мкг 6.1% 4.2% 1644 г
Молибден, Mo 3.427 мкг 70 мкг 4.9% 3.4% 2043 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 16.043 мкг 55 мкг 29.2% 20.1% 343 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 25.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15955 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1767 г
Цинк, Zn 1.083 мг 12 мг 9% 6.2% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.945 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.465 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.122 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.398 г min 16.8 г 20.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.428 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет домашний составляет 145,5 кКал.

  • Порция = 179 гр (260.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ

Омлет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 17,3 %, витамином K - 28,8 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 46,7 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Омлет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет домашний, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы