Рецепт Индейка с грибами и ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с грибами и ананасом

Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 50 г
Шампиньоны 70 г
Перец сладкий красный 70 г
Индейка, только мясо 150 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами и ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14.2% 768 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 7.4% 1480 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 11.2% 978 г
Витамин В4, холин 33.52 мг 500 мг 6.7% 7.3% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 16.9% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 19.1% 576 г
Витамин В9, фолаты 12.238 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3269 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 19.4% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 44.11 мг 90 мг 49% 53.7% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3178 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.307 мкг 50 мкг 6.6% 7.2% 1512 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.2322 мг 20 мг 21.2% 23.2% 473 г
Ниацин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.12 мг 2500 мг 9.7% 10.6% 1028 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3532 г
Кремний, Si 4.762 мг 30 мг 15.9% 17.4% 630 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2334 г
Натрий, Na 51.5 мг 1300 мг 4% 4.4% 2524 г
Сера, S 101.08 мг 1000 мг 10.1% 11.1% 989 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 15.2% 721 г
Хлор, Cl 26.98 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 3.5% 3109 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2799 г
Кобальт, Co 3.762 мкг 10 мкг 37.6% 41.2% 266 г
Литий, Li 14.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2410 г
Медь, Cu 140 мкг 1000 мкг 14% 15.3% 714 г
Молибден, Mo 2.167 мкг 70 мкг 3.1% 3.4% 3230 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 12.814 мкг 55 мкг 23.3% 25.5% 429 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 9.58 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38023 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 8.2% 1337 г
Цинк, Zn 0.945 мг 12 мг 7.9% 8.7% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.438 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.72 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами и ананасом составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 420 гр (383.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ И АНАНАСОМ

Индейка с грибами и ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином C - 49 %, витамином PP - 21,2 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 14 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Индейка с грибами и ананасом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с грибами и ананасом, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с грибами и ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги