Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш курица/говядина 350 г
Перец сладкий красный 660 г
Рис белый, крупа рисовая 75 г
Вода 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.7% 1041 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.4% 2808 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.3% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.7 мкг 900 мкг 19.5% 23.8% 512 г
бета Каротин 1.052 мг 5 мг 21% 25.6% 475 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7% 1765 г
Витамин В4, холин 28.02 мг 500 мг 5.6% 6.8% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 10.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 24.8% 494 г
Витамин В9, фолаты 11.46 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 17.6% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 132.01 мг 90 мг 146.7% 178.9% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 4.1% 2924 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17065 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.4195 мг 20 мг 12.1% 14.8% 827 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 2.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.64 мг 2500 мг 9.3% 11.3% 1075 г
Кальций, Ca 9.67 мг 1000 мг 1% 1.2% 10341 г
Кремний, Si 17.791 мг 30 мг 59.3% 72.3% 169 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 4.4% 2807 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 2% 6199 г
Сера, S 74.44 мг 1000 мг 7.4% 9% 1343 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 12.1% 1013 г
Хлор, Cl 13.64 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 8.96 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 6.5% 1873 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8021 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 24.8% 493 г
Литий, Li 46.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 10.6% 1149 г
Медь, Cu 96.9 мкг 1000 мкг 9.7% 11.8% 1032 г
Молибден, Mo 3.049 мкг 70 мкг 4.4% 5.4% 2296 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 5.108 мкг 55 мкг 9.3% 11.3% 1077 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 21.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18399 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1493 г
Цинк, Zn 1.4879 мг 12 мг 12.4% 15.1% 807 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином C - 146,7 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 59,3 %, кобальтом - 20,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги