Рецепт Шарлотка творожная 2 вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка творожная 2 вариант

Яйцо куриное (Запекание) 2 С2
Сахар песок 125 г
Пищевая сода 4 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 100 г
Яблоко (Запекание) 400 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 700 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Манная крупа (Запекание) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Смешать все сухие ингредиенты, затем добавить творог , яйца и молоко , все смешать. Растопить сливочное масло, туда же добавить . Тесто до однородной ровной массы взбить миксером . Форму для выпечки немного смазать маслом и выложить тесто . ▫️Яблоки нарезать на дольки . Аккуратно , равномерно выложить на верх теста . И слегка посыпать корицей. ▫️Выпекать в духовке 50 мин., при 180°. Я выпекала сначала 30 мин. при 180°, затем переключила на 170°.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка творожная 2 вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10% 555 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.7% 1191 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.1% 1084 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1804 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.4% 1017 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 4.5% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.641 мкг 400 мкг 4.9% 2.7% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 14.1% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин Н, биотин 5.618 мкг 50 мкг 11.2% 6.2% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.733 мг 20 мг 13.7% 7.6% 732 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.65 мг 2500 мг 6.7% 3.7% 1491 г
Кальций, Ca 80.72 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1239 г
Кремний, Si 1.004 мг 30 мг 3.3% 1.8% 2988 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2286 г
Натрий, Na 130.7 мг 1300 мг 10.1% 5.6% 995 г
Сера, S 137.73 мг 1000 мг 13.8% 7.6% 726 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 8.9% 626 г
Хлор, Cl 81.99 мг 2300 мг 3.6% 2% 2805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 3.2% 1722 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2655 г
Кобальт, Co 3.993 мкг 10 мкг 39.9% 22.1% 250 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3781 г
Медь, Cu 76.35 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1310 г
Молибден, Mo 7.28 мкг 70 мкг 10.4% 5.8% 962 г
Никель, Ni 5.522 мкг ~
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 17.097 мкг 55 мкг 31.1% 17.2% 322 г
Стронций, Sr 11.08 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15668 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.9% 1908 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3046 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.408 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.179 г ~
Заменимые аминокислоты 5.916 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 2.259 г ~
Пролин 1.275 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.194 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.723 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка творожная 2 вариант составляет 180,5 кКал.

  • Порция = 157 гр (283.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ТВОРОЖНАЯ 2 ВАРИАНТ

Шарлотка творожная 2 вариант богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 39,9 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Шарлотка творожная 2 вариант

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка творожная 2 вариант, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка творожная 2 вариант, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы