Рецепт Карп на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп на гриле

Карп (Жарка) 757 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 19.9% 382 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 69.47 мг 500 мг 13.9% 10.6% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 7.293 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5485 г
Витамин В12, кобаламин 1.843 мкг 3 мкг 61.4% 46.7% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Витамин D, кальциферол 26.162 мкг 10 мкг 261.6% 199.1% 38 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1881 мг 20 мг 30.9% 23.5% 323 г
Ниацин 2.778 мг ~
Бетаин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.3 мг 2500 мг 9.6% 7.3% 1040 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3057 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 4.9% 1533 г
Натрий, Na 237.92 мг 1300 мг 18.3% 13.9% 546 г
Сера, S 224.03 мг 1000 мг 22.4% 17% 446 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 18.3% 416 г
Хлор, Cl 48.18 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4774 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4% 1895 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 39.354 мкг 10 мкг 393.5% 299.5% 25 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1187 г
Медь, Cu 154.85 мкг 1000 мкг 15.5% 11.8% 646 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1969 г
Никель, Ni 6.223 мкг ~
Селен, Se 12.208 мкг 55 мкг 22.2% 16.9% 451 г
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17994 г
Хром, Cr 48.9 мкг 50 мкг 97.8% 74.4% 102 г
Цинк, Zn 2.4828 мг 12 мг 20.7% 15.8% 483 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 1.45 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 2.372 г ~
Лизин 2.497 г ~
Метионин 0.657 г ~
Метионин + Цистеин 0.85 г ~
Треонин 1.186 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 1.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.318 г ~
Аспарагиновая кислота 2.247 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 3.585 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.273 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.497 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Карп на гриле составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 145 гр (190.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП НА ГРИЛЕ

Карп на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B12 - 61,4 %, витамином D - 261,6 %, витамином PP - 30,9 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 393,5 %, медью - 15,5 %, селеном - 22,2 %, хромом - 97,8 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Карп на гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп на гриле, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги