Рецепт ☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18

❋ Индейка, гузка 689 г
❋ Несъедобная часть (кости и т.д.) 43 г
Жир индейки -87 г
Способ приготовления

В готовом: мясо - 90.6%, кости - 9.4%. Коэффициент цены - 1.6. Взвешивать вместе с костями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.6 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 33.3 г 76 г 43.8% 15.4% 228 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.6% 366 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Зола 10.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.1% 3158 г
Ретинол 0.028 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 5.4% 650 г
Витамин В4, холин 85.44 мг 500 мг 17.1% 6% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 1.579 мг 5 мг 31.6% 11.1% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.773 мг 2 мг 38.7% 13.6% 259 г
Витамин В9, фолаты 7.489 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5341 г
Витамин В12, кобаламин 2.172 мкг 3 мкг 72.4% 25.5% 138 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин D3, холекальциферол 0.74 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин РР, НЭ 7.1896 мг 20 мг 35.9% 12.7% 278 г
Бетаин 8.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.03 мг 2500 мг 13% 4.6% 769 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5136 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 3.3% 1068 г
Натрий, Na 72.64 мг 1300 мг 5.6% 2% 1790 г
Фосфор, P 325 мг 800 мг 40.6% 14.3% 246 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2036 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 80.88 мкг 1000 мкг 8.1% 2.9% 1236 г
Селен, Se 36.21 мкг 55 мкг 65.8% 23.2% 152 г
Цинк, Zn 1.9622 мг 12 мг 16.4% 5.8% 612 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.31 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.606 г min 16.8 г 33.4% 11.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.378 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 13.8%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность ☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18 составляет 283,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.6 кКал -%
Белки 33.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ИНДЕЙКА, ГУЗКА В СВЧ, ВЦ / 2023.12.18

☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 38,7 %, витамином B12 - 72,4 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 13 %, фосфором - 40,6 %, селеном - 65,8 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен ☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18, калорийность 283,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Индейка, гузка в СВЧ, ВЦ / 2023.12.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги