Рецепт Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе

Свинина, окорок (Жарка котлеты)	750 г
Капуста белокочанная (Жарка)	320 г
Лук репчатый (Жарка)	320 г
масло сливочное из Башкирии	19 г
Подсолнечное масло	34 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Подберезовик (Жарка)	179 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	66 г
бульон с лесными грибами (маги )	10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	400 г
Вода	210 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.2 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	961 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.7%	1000 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	14.8%	386 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.9%	6257 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	1.8%	3192 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.9%	3000 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	1%	5556 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.778 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.354 мг	1.5 мг	23.6%	13.5%	424 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3%	1895 г
Витамин В4, холин	30.45 мг	500 мг	6.1%	3.5%	1642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	4.3%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	6.6%	873 г
Витамин В9, фолаты	4.411 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	9068 г
Витамин В12, кобаламин	0.537 мкг	3 мкг	17.9%	10.2%	559 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	2.6%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.192 мг	15 мг	7.9%	4.5%	1258 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	3.2%	1792 г
Витамин К, филлохинон	18.4 мкг	120 мкг	15.3%	8.7%	652 г
Витамин РР, НЭ	1.8554 мг	20 мг	9.3%	5.3%	1078 г
Ниацин	0.709 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.11 мг	2500 мг	8.1%	4.6%	1237 г
Кальций, Ca	38.71 мг	1000 мг	3.9%	2.2%	2583 г
Кремний, Si	3.21 мг	30 мг	10.7%	6.1%	935 г
Магний, Mg	17.57 мг	400 мг	4.4%	2.5%	2277 г
Натрий, Na	313.37 мг	1300 мг	24.1%	13.8%	415 г
Сера, S	114.99 мг	1000 мг	11.5%	6.6%	870 г
Фосфор, P	109.6 мг	800 мг	13.7%	7.8%	730 г
Хлор, Cl	486 мг	2300 мг	21.1%	12%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92 мкг	~
Бор, B	33.3 мкг	~
Ванадий, V	0.77 мкг	~
Железо, Fe	0.783 мг	18 мг	4.4%	2.5%	2299 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	1.5%	3722 г
Кобальт, Co	4.873 мкг	10 мкг	48.7%	27.8%	205 г
Литий, Li	0.136 мкг	~
Марганец, Mn	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.1%	1818 г
Медь, Cu	78.11 мкг	1000 мкг	7.8%	4.5%	1280 г
Молибден, Mo	7.86 мкг	70 мкг	11.2%	6.4%	891 г
Никель, Ni	5.562 мкг	~
Олово, Sn	13.81 мкг	~
Рубидий, Rb	53.8 мкг	~
Селен, Se	0.264 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Стронций, Sr	4.3 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	46.09 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8679 г
Хром, Cr	5.89 мкг	50 мкг	11.8%	6.7%	849 г
Цинк, Zn	1.1413 мг	12 мг	9.5%	5.4%	1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.481 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.699 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.233 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.302 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.158 мг	~
бета Ситостерол	4.251 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.06 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.107 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.439 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.805 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.398 г	min 16.8 г	8.3%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.205 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.415 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.2 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСО КАПУСТНЫЕ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином K - 15,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 48,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясо капустные в сливочно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Нерка запечённая с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе