Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Курица 1 кат. (Варка) 528 г
Морковь (Жарка) 87 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Картофель (Варка без слива) 408 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 270 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.8% 864 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.2% 602 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.2% 3000 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 11.3% 596 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.846 мг 5 мг 16.9% 11.4% 591 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2118 г
Витамин В4, холин 30.36 мг 500 мг 6.1% 4.1% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 6.152 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6502 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.1% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 6.9% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 8% 840 г
Витамин Н, биотин 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 5.7% 1176 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 11.2% 603 г
Витамин РР, НЭ 4.0547 мг 20 мг 20.3% 13.7% 493 г
Ниацин 2.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.87 мг 2500 мг 13.9% 9.4% 719 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3812 г
Кремний, Si 20.21 мг 30 мг 67.4% 45.4% 148 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1910 г
Натрий, Na 10.73 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12116 г
Сера, S 100.79 мг 1000 мг 10.1% 6.8% 992 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 7.1% 948 г
Хлор, Cl 39.63 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.7 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 39.1 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 4% 1682 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4249 г
Кобальт, Co 6.775 мкг 10 мкг 67.8% 45.7% 148 г
Литий, Li 16.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2339 г
Медь, Cu 106.72 мкг 1000 мкг 10.7% 7.2% 937 г
Молибден, Mo 5.298 мкг 70 мкг 7.6% 5.1% 1321 г
Никель, Ni 3.732 мкг ~
Рубидий, Rb 124.5 мкг ~
Селен, Se 4.938 мкг 55 мкг 9% 6.1% 1114 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 31.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12706 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 6% 1129 г
Цинк, Zn 1.0561 мг 12 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.049 г от 4.7 до 16.8 г 64.9% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.782 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.513 г min 16.8 г 20.9% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.58 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.273 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 67,4 %, кобальтом - 67,8 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы