Рецепт венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венигрет

Свекла отварная по 1-76 260 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Морковь отварная по 2-40 75 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло оливковое 15 г
Горчица столовая 10 г
Сахар песок 10 г
Уксус 9% 5 г
Капуста квашенная, консервированная 100 г
Огурец соленый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.2% 2947 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 7.2% 2126 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.3% 833 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.5% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 29.9% 511 г
альфа Каротин 0.55 мкг ~
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 32.2% 473 г
Лютеин + Зеаксантин 32.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.3% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.154 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9629 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 17.4% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 3.8% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8188 мг 20 мг 4.1% 6.3% 2443 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.99 мг 2500 мг 11.8% 18% 850 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3557 г
Кремний, Si 1.374 мг 30 мг 4.6% 7% 2183 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 8.7% 1762 г
Натрий, Na 259.31 мг 1300 мг 19.9% 30.3% 501 г
Сера, S 3.42 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 29240 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 9% 1691 г
Хлор, Cl 2.91 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 79038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 10.1% 1523 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 4.4% 3497 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 3% 5000 г
Медь, Cu 25.82 мкг 1000 мкг 2.6% 4% 3873 г
Молибден, Mo 1.615 мкг 70 мкг 2.3% 3.5% 4334 г
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19643 г
Фтор, F 1.26 мкг 4000 мкг 317460 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 0.0973 мг 12 мг 0.8% 1.2% 12333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность венигрет составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином C - 11,4 %, калием - 11,8 %

Чем полезен венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венигрет, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги