Рецепт Блины на сметане (2023-12-23). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сметане (2023-12-23)

Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Творог рассыпчатый 0.1% 50 г
Вода 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сметане (2023-12-23)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.2% 884 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.5% 615 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.3% 859 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1275 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.5% 1023 г
Витамин В4, холин 66.96 мг 500 мг 13.4% 6.1% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.649 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2556 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 7.2% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 4.9% 928 г
Витамин Н, биотин 5.955 мкг 50 мкг 11.9% 5.4% 840 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2758 мг 20 мг 11.4% 5.2% 879 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.26 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1600 г
Кальций, Ca 95.11 мг 1000 мг 9.5% 4.3% 1051 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2% 2344 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2397 г
Натрий, Na 355.08 мг 1300 мг 27.3% 12.5% 366 г
Сера, S 84.05 мг 1000 мг 8.4% 3.8% 1190 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 7% 656 г
Хлор, Cl 102.07 мг 2300 мг 4.4% 2% 2253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.9 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2% 2290 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2216 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 10.4% 438 г
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Медь, Cu 58.59 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1707 г
Молибден, Mo 9.044 мкг 70 мкг 12.9% 5.9% 774 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 11.53 мкг ~
Селен, Se 9.001 мкг 55 мкг 16.4% 7.5% 611 г
Стронций, Sr 12.9 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 46.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8545 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1873 г
Цинк, Zn 0.6333 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.563 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.848 г от 4.7 до 16.8 г 39.3% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.87 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.835 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины на сметане (2023-12-23) составляет 218,6 кКал.

  • Порция = 30 гр (65.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СМЕТАНЕ (2023-12-23)

Блины на сметане (2023-12-23) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Блины на сметане (2023-12-23)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на сметане (2023-12-23), калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сметане (2023-12-23), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги