Рецепт Суп с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с минтаем

Филе Минтая [Северная Гавань] 313 г
Лук репчатый 133 г
Морковь 70 г
Картофель 335 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.7% 510 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.5% 4667 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.6% 1251 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.1% 769 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.9% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.6 мкг 900 мкг 39.1% 27.4% 256 г
бета Каротин 2.112 мг 5 мг 42.2% 29.6% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2338 г
Витамин В4, холин 12.75 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.6% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 11% 639 г
Витамин В9, фолаты 11.239 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3559 г
Витамин C, аскорбиновая 20.9 мг 90 мг 23.2% 16.3% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10267 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.8616 мг 20 мг 9.3% 6.5% 1074 г
Ниацин 1.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567.47 мг 2500 мг 22.7% 15.9% 441 г
Кальций, Ca 57.01 мг 1000 мг 5.7% 4% 1754 г
Кремний, Si 47.793 мг 30 мг 159.3% 111.7% 63 г
Магний, Mg 37.97 мг 400 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Натрий, Na 15.9 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8176 г
Сера, S 56.82 мг 1000 мг 5.7% 4% 1760 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 6.8% 1035 г
Хлор, Cl 78.22 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 907.5 мкг ~
Бор, B 197.3 мкг ~
Ванадий, V 141.76 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4.5% 1568 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2483 г
Кобальт, Co 6.185 мкг 10 мкг 61.9% 43.4% 162 г
Литий, Li 65.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.2652 мг 2 мг 13.3% 9.3% 754 г
Медь, Cu 163.6 мкг 1000 мкг 16.4% 11.5% 611 г
Молибден, Mo 22.145 мкг 70 мкг 31.6% 22.2% 316 г
Никель, Ni 6.219 мкг ~
Рубидий, Rb 579.7 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 793.07 мкг 4000 мкг 19.8% 13.9% 504 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 13.4% 524 г
Цинк, Zn 0.6525 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1839 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 1.303 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.094 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Суп с минтаем составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С МИНТАЕМ

Суп с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 42,2 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 23,2 %, калием - 22,7 %, кремнием - 159,3 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 13,3 %, медью - 16,4 %, молибденом - 31,6 %, фтором - 19,8 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Суп с минтаем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с минтаем, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с минтаем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты