Рецепт Капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами

Лук репчатый (Жарка)	96 г
Капуста белокочанная (Тушение)	880 г
Подберезовик (Жарка)	370 г
Жир говяжий топленый	30 г
Салат огурчики с помидорами.	740 г
Смесь солей	15 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

1420 тара

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.8 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2448 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.1%	4750 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	11.6%	1244 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	3.8%	3842 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	18.2%	800 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.4%	2719 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.6 мкг	900 мкг	2.7%	3.9%	3659 г
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.156 мг	5 мг	3.1%	4.5%	3205 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.5%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	6.5%	2222 г
Витамин В4, холин	8.25 мг	500 мг	1.7%	2.5%	6061 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	2%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.9%	3774 г
Витамин В9, фолаты	3.959 мкг	400 мкг	1%	1.5%	10104 г
Витамин C, аскорбиновая	14.62 мг	90 мг	16.2%	23.5%	616 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.265 мг	15 мг	8.4%	12.2%	1186 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16129 г
Витамин К, филлохинон	41.1 мкг	120 мкг	34.3%	49.9%	292 г
Витамин РР, НЭ	1.7279 мг	20 мг	8.6%	12.5%	1157 г
Ниацин	1.531 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.06 мг	2500 мг	12.6%	18.3%	796 г
Кальций, Ca	36.17 мг	1000 мг	3.6%	5.2%	2765 г
Кремний, Si	39.551 мг	30 мг	131.8%	191.6%	76 г
Магний, Mg	17.04 мг	400 мг	4.3%	6.3%	2347 г
Натрий, Na	253.91 мг	1300 мг	19.5%	28.3%	512 г
Сера, S	57.89 мг	1000 мг	5.8%	8.4%	1727 г
Фосфор, P	60.3 мг	800 мг	7.5%	10.9%	1327 г
Хлор, Cl	408.75 мг	2300 мг	17.8%	25.9%	563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	404.1 мкг	~
Бор, B	114.6 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.818 мг	18 мг	10.1%	14.7%	990 г
Йод, I	30.45 мкг	150 мкг	20.3%	29.5%	493 г
Кобальт, Co	2.925 мкг	10 мкг	29.3%	42.6%	342 г
Литий, Li	4.984 мкг	~
Марганец, Mn	0.2337 мг	2 мг	11.7%	17%	856 г
Медь, Cu	76.87 мкг	1000 мкг	7.7%	11.2%	1301 г
Молибден, Mo	5.999 мкг	70 мкг	8.6%	12.5%	1167 г
Никель, Ni	8.996 мкг	~
Рубидий, Rb	39.1 мкг	~
Селен, Se	0.309 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	17799 г
Фтор, F	290.35 мкг	4000 мкг	7.3%	10.6%	1378 г
Хром, Cr	3.74 мкг	50 мкг	7.5%	10.9%	1337 г
Цинк, Zn	0.3356 мг	12 мг	2.8%	4.1%	3576 г
Цирконий, Zr	0.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.671 г	от 4.7 до 16.8 г	35.6%	51.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
бета Ситостерол	6.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.363 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.443 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.325 г	min 16.8 г	7.9%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.246 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.817 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	23.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.644 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

Капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином K - 34,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 131,8 %, хлором - 17,8 %, йодом - 20,3 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Капуста с грибами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с грибами, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-18

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе