Рецепт Капуста краснокачанная с луком репчатым. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста краснокачанная с луком репчатым

Капуста краснокочанная (Тушение) 650 г
Оливковое масло 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Тушение) 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста краснокачанная с луком репчатым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.2% 4000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 7.1% 2920 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 30.4% 690 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.8% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 2.7% 7438 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.9% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.8% 4390 г
Витамин В4, холин 16.54 мг 500 мг 3.3% 6.9% 3023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 10.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 18% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.749 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 6958 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 45.5% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 4.2% 5034 г
Витамин Н, биотин 2.598 мкг 50 мкг 5.2% 10.9% 1925 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 57% 368 г
Витамин РР, НЭ 0.5289 мг 20 мг 2.6% 5.5% 3781 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.28 мг 2500 мг 12.2% 25.6% 822 г
Кальций, Ca 60.55 мг 1000 мг 6.1% 12.8% 1652 г
Кремний, Si 25.377 мг 30 мг 84.6% 177.4% 118 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 9.9% 2139 г
Натрий, Na 171.93 мг 1300 мг 13.2% 27.7% 756 г
Сера, S 37.15 мг 1000 мг 3.7% 7.8% 2692 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 12.8% 1636 г
Хлор, Cl 266.91 мг 2300 мг 11.6% 24.3% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 9.4% 2209 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 39.2% 536 г
Марганец, Mn 0.2901 мг 2 мг 14.5% 30.4% 689 г
Медь, Cu 47.93 мкг 1000 мкг 4.8% 10.1% 2086 г
Молибден, Mo 0.474 мкг 70 мкг 0.7% 1.5% 14768 г
Никель, Ni 5.308 мкг ~
Рубидий, Rb 175.4 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 9354 г
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34996 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.5139 мг 12 мг 4.3% 9% 2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.172 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.215 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Капуста краснокачанная с луком репчатым составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КРАСНОКАЧАННАЯ С ЛУКОМ РЕПЧАТЫМ

Капуста краснокачанная с луком репчатым богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,7 %, витамином K - 27,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 84,6 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Капуста краснокачанная с луком репчатым

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста краснокачанная с луком репчатым, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста краснокачанная с луком репчатым, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты