Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Фарш говяжий	1250 г
Морковь	479 г
Рис белый, крупа рисовая	300 г
Лук репчатый	313 г
Капуста белокочанная	1940 г
Соль поваренная пищевая	27 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.5 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1611 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.7%	2054 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.8%	982 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	4%	2355 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.6%	1000 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.3%	2922 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224.6 мкг	900 мкг	25%	23.9%	401 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.369 мг	5 мг	27.4%	26.2%	365 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.6%	2609 г
Витамин В4, холин	19.55 мг	500 мг	3.9%	3.7%	2558 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	2.3%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	6.2%	1550 г
Витамин В9, фолаты	14.197 мкг	400 мкг	3.5%	3.3%	2817 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	8.8%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	30.43 мг	90 мг	33.8%	32.3%	296 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.828 мг	15 мг	5.5%	5.3%	1812 г
Витамин Н, биотин	0.402 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12438 г
Витамин К, филлохинон	46.5 мкг	120 мкг	38.8%	37.1%	258 г
Витамин РР, НЭ	1.3355 мг	20 мг	6.7%	6.4%	1498 г
Ниацин	0.617 мг	~
Бетаин	1.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.19 мг	2500 мг	9.1%	8.7%	1100 г
Кальций, Ca	36.84 мг	1000 мг	3.7%	3.5%	2714 г
Кремний, Si	36.383 мг	30 мг	121.3%	116.1%	82 г
Магний, Mg	19.96 мг	400 мг	5%	4.8%	2004 г
Натрий, Na	261.31 мг	1300 мг	20.1%	19.2%	497 г
Сера, S	52.02 мг	1000 мг	5.2%	5%	1922 г
Фосфор, P	57.4 мг	800 мг	7.2%	6.9%	1394 г
Хлор, Cl	403.3 мг	2300 мг	17.5%	16.7%	570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	416.4 мкг	~
Бор, B	147.1 мкг	~
Ванадий, V	21.45 мкг	~
Железо, Fe	0.812 мг	18 мг	4.5%	4.3%	2217 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6073 г
Кобальт, Co	2.621 мкг	10 мкг	26.2%	25.1%	382 г
Литий, Li	1.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.2163 мг	2 мг	10.8%	10.3%	925 г
Медь, Cu	87.52 мкг	1000 мкг	8.8%	8.4%	1143 г
Молибден, Mo	8.093 мкг	70 мкг	11.6%	11.1%	865 г
Никель, Ni	8.535 мкг	~
Рубидий, Rb	44.8 мкг	~
Селен, Se	3.09 мкг	55 мкг	5.6%	5.4%	1780 г
Стронций, Sr	1.14 мкг	~
Титан, Ti	1.39 мкг	~
Фтор, F	17.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23148 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	5.9%	1613 г
Цинк, Zn	0.9457 мг	12 мг	7.9%	7.6%	1269 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.242 г	~
Лизин	0.225 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.666 г	~
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.589 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.01 г	от 4.7 до 16.8 г	21.5%	20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.592 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.789 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.969 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.525 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.271 г	min 16.8 г	13.5%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.915 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.072 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.979 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.243 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.243 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.243 г	~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 104,5 кКал.

Порция = 215 гр (224.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 33,8 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 121,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2025-01-03

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе