Рецепт Салат с говядиной Марго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной Марго

Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо 100 г
Яйцо куриное (Варка) 108 г
Морковь (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Огурец соленый 60 г
Bonduelle горох 56 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной Марго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.7% 927 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.5% 767 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.2% 3712 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 21.3% 380 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 17.7% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.2% 1304 г
Витамин В4, холин 75.65 мг 500 мг 15.1% 12.2% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 7.1% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 4.904 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8157 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 13.5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 8.3% 978 г
Витамин Н, биотин 4.524 мкг 50 мкг 9% 7.3% 1105 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.9489 мг 20 мг 9.7% 7.9% 1026 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 2.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.56 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4266 г
Кремний, Si 2.675 мг 30 мг 8.9% 7.2% 1121 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2878 г
Натрий, Na 201.45 мг 1300 мг 15.5% 12.6% 645 г
Сера, S 90.83 мг 1000 мг 9.1% 7.4% 1101 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 9.7% 834 г
Хлор, Cl 42.02 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1572 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3043 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 23% 352 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4773 г
Медь, Cu 53.3 мкг 1000 мкг 5.3% 4.3% 1876 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2190 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 12.053 мкг 55 мкг 21.9% 17.7% 456 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21086 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3937 г
Цинк, Zn 1.4995 мг 12 мг 12.5% 10.1% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.345 г от 0.9 до 3.7 г 38.3% 31%
Омега-6 жирные кислоты 2.228 г от 4.7 до 16.8 г 47.4% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.626 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.325 г min 16.8 г 13.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.428 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.336 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат с говядиной Марго составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ МАРГО

Салат с говядиной Марго богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, холином - 15,1 %, витамином B12 - 16,7 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 21,9 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Салат с говядиной Марго

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с говядиной Марго, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной Марго, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы