Рецепт Оливье 31.12.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 31.12.23

Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Морковь отварная по 2-40 109 г
Картофель отварной по 1-206 144 г
Горошек зеленый. Консервы 55 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 183 г
Огурец соленый 124 г
Delikatess Mayonnaise 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 31.12.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.9% 894 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10% 889 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.8 мкг 900 мкг 39.5% 35% 253 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.895 мг 5 мг 37.9% 33.6% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1651 г
Витамин В4, холин 57.63 мг 500 мг 11.5% 10.2% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 9.8% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10344 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 5.1% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 3.1% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.8% 4918 г
Витамин Н, биотин 3.291 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1519 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0562 мг 20 мг 10.3% 9.1% 973 г
Ниацин 2.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.41 мг 2500 мг 9% 8% 1114 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2% 4444 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Магний, Mg 31.72 мг 400 мг 7.9% 7% 1261 г
Натрий, Na 267.91 мг 1300 мг 20.6% 18.2% 485 г
Сера, S 85.22 мг 1000 мг 8.5% 7.5% 1173 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 9.7% 912 г
Хлор, Cl 28.72 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8008 г
Микроэлементы
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1690 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Кобальт, Co 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 29.8% 296 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2.2% 3984 г
Медь, Cu 73.68 мкг 1000 мкг 7.4% 6.6% 1357 г
Молибден, Mo 2.814 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2488 г
Селен, Se 9.972 мкг 55 мкг 18.1% 16% 552 г
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20587 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4.9% 1825 г
Цинк, Zn 0.5482 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.259 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.898 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье 31.12.23 составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 31.12.23

Оливье 31.12.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 37,9 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Оливье 31.12.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье 31.12.23, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 31.12.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты