Рецепт @ Свинина с капустой, бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты @ Свинина с капустой, бигус

Свинина, лопатка бескостная, запечённая	482 г
Морковь (Припускание)	52 г
Лук репчатый (Припускание)	44 г
Лук порей (Припускание)	53 г
Сметана 30% жирности (Жарка)	22 г
Кетчуп	39 г
@ Масло EKO кокосовое Coconut oil	11 г
Подсолнечное масло	11 г
Перец сладкий красный (Тушение)	65 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	205 г
Капуста белокочанная (Тушение)	205 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "@ Свинина с капустой, бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.6 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1408 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	9.1%	916 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	12.2%	683 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1%	8423 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.8%	2222 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	2.9%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97 мкг	900 мкг	10.8%	9%	928 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.573 мг	5 мг	11.5%	9.6%	873 г
Ликопин	321.543 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.292 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.225 мг	1.5 мг	15%	12.5%	667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.4%	1295 г
Витамин В4, холин	31.85 мг	500 мг	6.4%	5.4%	1570 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	4.3%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	5.7%	1481 г
Витамин В9, фолаты	5.816 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6878 г
Витамин В12, кобаламин	0.295 мкг	3 мкг	9.8%	8.2%	1017 г
Витамин C, аскорбиновая	8.4 мг	90 мг	9.3%	7.8%	1071 г
Витамин D, кальциферол	0.43 мкг	10 мкг	4.3%	3.6%	2326 г
Витамин D3, холекальциферол	0.428 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.538 мг	15 мг	3.6%	3%	2788 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.148 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33784 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	9.4%	896 г
Витамин РР, НЭ	1.6485 мг	20 мг	8.2%	6.9%	1213 г
Ниацин	0.206 мг	~
Бетаин	1.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.06 мг	2500 мг	8.6%	7.2%	1157 г
Кальций, Ca	29.78 мг	1000 мг	3%	2.5%	3358 г
Кремний, Si	9.713 мг	30 мг	32.4%	27.1%	309 г
Магний, Mg	12.96 мг	400 мг	3.2%	2.7%	3086 г
Натрий, Na	168.5 мг	1300 мг	13%	10.9%	772 г
Сера, S	86.17 мг	1000 мг	8.6%	7.2%	1160 г
Фосфор, P	80.5 мг	800 мг	10.1%	8.4%	994 г
Хлор, Cl	10.36 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	22201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.6 мкг	~
Бор, B	38.9 мкг	~
Ванадий, V	3.57 мкг	~
Железо, Fe	0.751 мг	18 мг	4.2%	3.5%	2397 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Кобальт, Co	0.813 мкг	10 мкг	8.1%	6.8%	1230 г
Литий, Li	3.695 мкг	~
Марганец, Mn	0.0826 мг	2 мг	4.1%	3.4%	2421 г
Медь, Cu	76.26 мкг	1000 мкг	7.6%	6.4%	1311 г
Молибден, Mo	2.588 мкг	70 мкг	3.7%	3.1%	2705 г
Никель, Ni	2.427 мкг	~
Рубидий, Rb	14.1 мкг	~
Селен, Se	11.459 мкг	55 мкг	20.8%	17.4%	480 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	26.71 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14976 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	1.8%	4762 г
Цинк, Zn	1.451 мг	12 мг	12.1%	10.1%	827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.504 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.623 г	~
Лизин	0.698 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.355 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аланин	0.463 г	~
Аспарагиновая кислота	0.734 г	~
Глицин	0.416 г	~
Глутаминовая кислота	1.237 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.015 г	от 4.7 до 16.8 г	21.6%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.784 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.647 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.145 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.536 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.839 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.031 г	min 16.8 г	18%	15.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.752 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.089 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.971 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность @ Свинина с капустой, бигус составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.6 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства @ СВИНИНА С КАПУСТОЙ, БИГУС

@ Свинина с капустой, бигус богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином B1 - 15 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 32,4 %, селеном - 20,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен @ Свинина с капустой, бигус

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить @ Свинина с капустой, бигус, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления @ Свинина с капустой, бигус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Запеканка с тыквой без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе