Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Курица отварная, по 2-4 (Варка) 25 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси 15 г
Сыр пошехонский 20 г
Салат зеленый по 1-58 35 г
Помидоры (томаты), грунтовые 20 г
Майонез столовый молочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.6% 704 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.5% 403 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.4% 1955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 7.8% 591 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 5.3% 868 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4% 1161 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 29.958 мкг 400 мкг 7.5% 3.5% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.006 мг 15 мг 20% 9.3% 499 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.7791 мг 20 мг 23.9% 11.1% 418 г
Ниацин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.29 мг 2500 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Кальций, Ca 217.03 мг 1000 мг 21.7% 10.1% 461 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1345 г
Натрий, Na 373.5 мг 1300 мг 28.7% 13.3% 348 г
Сера, S 45.33 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 9.7% 481 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24211 г
Микроэлементы
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 3.2% 1477 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 4.6% 1000 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2049 г
Медь, Cu 48.08 мкг 1000 мкг 4.8% 2.2% 2080 г
Молибден, Mo 1.167 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5998 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 6.067 мкг 55 мкг 11% 5.1% 907 г
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 120120 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Цинк, Zn 0.1496 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.618 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 2.927 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.631 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 23,9 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 20,8 %, селеном - 11 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты