Рецепт Баклажаны Мировой закусон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны Мировой закусон
| Баклажан (Тушение) | 2500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 2500 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 250 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
Способ приготовления
Заготовка из баклажан и перца
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны Мировой закусон".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8% | 1436 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.3% | 1111 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.6 мкг | 900 мкг | 16.7% | 19.2% | 598 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 20.8% | 552 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.7% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 13.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.549 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.69 мг | 90 мг | 51.9% | 59.7% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 15.6% | 734 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.752 мг | 20 мг | 3.8% | 4.4% | 2660 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.56 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.2% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 6010 г |
| Кремний, Si | 22.119 мг | 30 мг | 73.7% | 84.7% | 136 г |
| Магний, Mg | 7.67 мг | 400 мг | 1.9% | 2.2% | 5215 г |
| Натрий, Na | 376.66 мг | 1300 мг | 29% | 33.3% | 345 г |
| Сера, S | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7194 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 3.4% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 604.99 мг | 2300 мг | 26.3% | 30.2% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 3.1% | 3644 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.915 мкг | 10 мкг | 19.2% | 22.1% | 522 г |
| Литий, Li | 67.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 10.5% | 1098 г |
| Медь, Cu | 108.74 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.5% | 920 г |
| Молибден, Mo | 7.932 мкг | 70 мкг | 11.3% | 13% | 883 г |
| Никель, Ni | 2.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20677 г |
| Фтор, F | 18.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21220 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.3378 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.354 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.1% | 57.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.465 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны Мировой закусон составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МИРОВОЙ ЗАКУСОН
Баклажаны Мировой закусон богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 51,9 %, витамином E - 13,6 %, кремнием - 73,7 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 19,2 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен Баклажаны Мировой закусон
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голубцы ленивые
- Намазка с тунцом
- Омлет
- Тунец макрелевый За родину
- Перловка с грибами и луком
- Брауни шоколадный
- Филе с сыром
- Салат Петровский
- йодомарин
- Крем заварной пп
- Protein bar
- Лепешка ,капуста,творог,сыр
- Мекушкешет Лана
- Хлеб бородинский
- Шоколадно-творожный кекс
- горячий шоколад
- Салат с курицей и ананасом (заправленный)
- горбуша пресервы
- Куриный суп Киты еды
- Вустерский соус
- Винегрет Сытно вкусно
- Торт вафельный
- Сардельки куриные
- Коктейль
- Печень по-строгановски с макаронами
- Батончик Bombbar
- Соус "Гранатовый"
- Расстегай
- Филе куриное с грибами и сыром
- Три злака сырая
- Скумбрия запеченная
- Витамины магний + калий (Mg + K) в таблетках
- Яичница с луком
- Пирог пп
- Хлеб бездражжевой на кефире SPAR
- хлеб полезное зерно
- Блины со шпинатом
- кофе молотый Якобс Монарх
- Блины ellada
- Индейка тушеная; 12.01.24
- Запеканка
- Суп с белыми грибами
- Хлеб из чечевицы
- Паста со шпинатом и помидорами черри
- Медальоны в беконе
- Тыквенное пюре с апельсином
- Синнабоны на закваске по рецепту
- Омлет с тофу
- скрэмбл
- Куриные рулеты с творогом
- Курица с фасолью в томатном соусе
- Вода Agua Minerale
- Джем голубичный без сахара
- Кето блины
- Котлеты Домашние Боровково
- Пицца Эрондондон
- Пицца Грибная
- Матча капучино
- семечки Qyzyq
- Колбаса чесночная
- Морковь по корейски
- Пепперони
- Суп рыбный с вермишелью, картофелем и филе белой рыбы
- Запеканка картофельная с фаршем
- ФИЛАДЕЛЬФИЯ ЛАЙТ
- Круасан с ветчиной
- Малбика 1
- Курица в сливках
- Хлебцы гречневые Dr.Korner
- Овсяное печенье с какао и кунжутом (американер)
- Салат крабовый
- Овсяно блин
- Брокколи с яйцом
- Творожные оладьи
- Котлета куриная
- Вафли рисовые с шоколадом
- Смузи
- Трайфл со сливками и лимонным курдом
- Творог Чудо вкус морож МОЙ
- Маш салат
- Кекс яблочный из пюре
- Crunch r.a.w. life черника-ваниль батончик
- Шарлотка
- Молоко из семян конопли
- Курица в духовке
- Намазка с фасолью Т
- Печень куриная с овощамиТ
- Пирожное протеиновые тирамису
- Чизкейк (творожный сыр) (старый НГ)
- Рис по-тайски детский
- Фаршированные блинчики
- Печеночные оладьи
- Супер Шилд Арт Лайф (порц = 2капс)
- Творожное бланманже
- Сырники на рисовой муке без сахара
- Салат из крабовых палочек
- Морковный пирог
- Тыквенное желе
- Горький шоколад 97,7%
- Салат оливье
Метки: Как приготовить Баклажаны Мировой закусон, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны Мировой закусон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
