Калорийность Уши свиные копчено-вареные Волков. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уши свиные копчено-вареные Волков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 19 г 76 г 25% 22.3% 400 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы (общие) 72.7 г ~
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 40.2% 222 г
Вода 6.5 г 2273 г 0.3% 0.3% 34969 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.7% 3333 г
альфа Каротин 12 мкг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 5.5% 1613 г
бета Криптоксантин 25 мкг ~
Ликопин 20 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.435 мг 1.5 мг 29% 25.9% 345 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1277 г
Витамин В4, холин 67.5 мг 500 мг 13.5% 12.1% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 13.3% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 1.654 мг 2 мг 82.7% 73.8% 121 г
Витамин В9, фолаты 47 мкг 400 мкг 11.8% 10.5% 851 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 4% 2239 г
бета Токоферол 0.35 мг ~
гамма Токоферол 6.56 мг ~
дельта Токоферол 0.25 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.796 мг 20 мг 4% 3.6% 2513 г
Бетаин 6.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1193 мг 2500 мг 47.7% 42.6% 210 г
Кальций, Ca 79 мг 1000 мг 7.9% 7.1% 1266 г
Магний, Mg 77 мг 400 мг 19.3% 17.2% 519 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2167 г
Сера, S 165.5 мг 1000 мг 16.6% 14.8% 604 г
Фосфор, P 414 мг 800 мг 51.8% 46.3% 193 г
Хлор, Cl 59690 мг 2300 мг 2595.2% 2317.1% 4 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.65 мг 18 мг 31.4% 28% 319 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 133.9% 67 г
Марганец, Mn 0.979 мг 2 мг 49% 43.8% 204 г
Медь, Cu 533 мкг 1000 мкг 53.3% 47.6% 188 г
Молибден, Mo 110 мкг 70 мкг 157.1% 140.3% 64 г
Селен, Se 23.9 мкг 55 мкг 43.5% 38.8% 230 г
Фтор, F 34.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11696 г
Цинк, Zn 2.99 мг 12 мг 24.9% 22.2% 401 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.365 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.111 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 1.89 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 3.658 г ~
Пролин 1.354 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.165 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.249 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.152 г ~

Энергетическая ценность Уши свиные копчено-вареные Волков составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 6.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УШИ СВИНЫЕ КОПЧЕНО-ВАРЕНЫЕ ВОЛКОВ

Уши свиные копчено-вареные Волков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 82,7 %, витамином B9 - 11,8 %, калием - 47,7 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 51,8 %, хлором - 2595,2 %, железом - 31,4 %, кобальтом - 150 %, марганцем - 49 %, медью - 53,3 %, молибденом - 157,1 %, селеном - 43,5 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Уши свиные копчено-вареные Волков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Уши свиные копчено-вареные Волков калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Уши свиные копчено-вареные Волков, калории, нутриенты, полезные свойства Уши свиные копчено-вареные Волков
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты