Рецепт куриная грудка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с грибами и сыром

Шампиньоны 191 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 212 г
Масло подсолнечное 90 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Сыр российский 165 г
Грудка цыпленка-бройлера 730 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.3 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 7.2% 396 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 14.9% 190 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.6% 5007 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 2.1% 1333 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 3.9% 723 г
Витамин В4, холин 4.16 мг 500 мг 0.8% 0.2% 12019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 2.5% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 12.466 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3209 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 2.3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 2% 1385 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.868 мг 15 мг 65.8% 18.6% 152 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14970 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 11.4274 мг 20 мг 57.1% 16.2% 175 г
Ниацин 6.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.29 мг 2500 мг 15% 4.2% 666 г
Кальций, Ca 159.16 мг 1000 мг 15.9% 4.5% 628 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 2.4% 1198 г
Натрий, Na 279.76 мг 1300 мг 21.5% 6.1% 465 г
Сера, S 45.95 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2176 г
Фосфор, P 253.2 мг 800 мг 31.7% 9% 316 г
Хлор, Cl 18.8 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 2.5% 1137 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3713 г
Кобальт, Co 10.172 мкг 10 мкг 101.7% 28.8% 98 г
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3063 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 2.7% 1041 г
Молибден, Mo 9.793 мкг 70 мкг 14% 4% 715 г
Никель, Ni 2.967 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 67073 г
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41152 г
Хром, Cr 18.52 мкг 50 мкг 37% 10.5% 270 г
Цинк, Zn 1.5868 мг 12 мг 13.2% 3.7% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.399 г ~
Аргинин* 1.2 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 1.02 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.483 г ~
Лизин 1.803 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.574 г ~
Заменимые аминокислоты 2.344 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
22:0 Бегеновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.634 г min 16.8 г 45.4% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.483 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 13.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка с грибами и сыром составляет 353,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.3 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

куриная грудка с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином E - 65,8 %, витамином PP - 57,1 %, калием - 15 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 31,7 %, кобальтом - 101,7 %, молибденом - 14 %, хромом - 37 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен куриная грудка с грибами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка с грибами и сыром, калорийность 353,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги