Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат)	100 г
Огурец парниковый	100 г
Пекинская капуста	70 г
Тыквенные семечки, сушеные	5 г
Подсолнечник, семечки	5 г
Семена льна	5 г
Оливковое масло	20 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.6 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1198 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.7%	1520 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	15.4%	463 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.9%	8423 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.4%	2944 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	3.6%	2009 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	25.123 мкг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2.1%	3333 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Ликопин	635.309 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.617 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	5.1%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	9.2%	773 г
Витамин В4, холин	10.7 мг	500 мг	2.1%	1.5%	4673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	5.3%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	7.1%	1005 г
Витамин В9, фолаты	30.84 мкг	400 мкг	7.7%	5.5%	1297 г
Витамин В12, кобаламин	0.417 мкг	3 мкг	13.9%	9.9%	719 г
Витамин C, аскорбиновая	9.83 мг	90 мг	10.9%	7.8%	916 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10101 г
Витамин D3, холекальциферол	0.099 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.237 мг	15 мг	8.2%	5.8%	1213 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.709 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.375 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	10.1%	706 г
Витамин РР, НЭ	0.828 мг	20 мг	4.1%	2.9%	2415 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	0.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.42 мг	2500 мг	7.7%	5.5%	1306 г
Кальций, Ca	150 мг	1000 мг	15%	10.7%	667 г
Кремний, Si	13.494 мг	30 мг	45%	32%	222 г
Магний, Mg	29.17 мг	400 мг	7.3%	5.2%	1371 г
Натрий, Na	288.28 мг	1300 мг	22.2%	15.8%	451 г
Сера, S	47.56 мг	1000 мг	4.8%	3.4%	2103 г
Фосфор, P	131.3 мг	800 мг	16.4%	11.7%	609 г
Хлор, Cl	7.74 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	29716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.3 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	3.14 мкг	~
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	2.7%	2651 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	3%	2410 г
Литий, Li	0.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.1982 мг	2 мг	9.9%	7%	1009 г
Медь, Cu	92.68 мкг	1000 мкг	9.3%	6.6%	1079 г
Молибден, Mo	0.611 мкг	70 мкг	0.9%	0.6%	11457 г
Никель, Ni	1.889 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	4.965 мкг	55 мкг	9%	6.4%	1108 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Титан, Ti	0.59 мкг	~
Фтор, F	3.12 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	128205 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1.4%	5376 г
Цинк, Zn	1.054 мг	12 мг	8.8%	6.3%	1139 г
Цирконий, Zr	2.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.245 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.355 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.344 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.398 г	от 0.9 до 3.7 г	44.2%	31.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.425 г	от 4.7 до 16.8 г	30.3%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.728 мг	~
Кампестерол	0.556 мг	~
Стигмастерол	0.136 мг	~
бета Ситостерол	7.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.308 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.176 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.124 г	~
10:0 Каприновая	0.45 г	~
12:0 Лауриновая	0.264 г	~
14:0 Миристиновая	0.629 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.953 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.543 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.905 г	min 16.8 г	29.2%	20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.173 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.642 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.199 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.838 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.417 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.359 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином K - 14,2 %, кальцием - 15 %, кремнием - 45 %, фосфором - 16,4 %

Чем полезен Салат

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированный сладкий картофель

Мидии Морей запеченные в рамекине

Фунчоза с курицей и соусом терияки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе