Рецепт Уха из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из карпа

Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Карп (Варка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь (Варка без слива) 25 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Лавровый лист 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из карпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.1 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8817 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 14.7% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 6.8% 8000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 2.6% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 5.2% 10000 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 22% 2385 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 34% 1549 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 37.7% 1397 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 6.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 3.1% 18000 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 8.9% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 4.2% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 8.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 0.707 мкг 400 мкг 0.2% 1% 56577 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 30.9% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 3.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 2.903 мкг 10 мкг 29% 151.8% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 2.6% 19231 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 3.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6078 мг 20 мг 3% 15.7% 3291 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.3 мг 2500 мг 2.5% 13.1% 4013 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 5.8% 9259 г
Кремний, Si 2.344 мг 30 мг 7.8% 40.8% 1280 г
Магний, Mg 5.56 мг 400 мг 1.4% 7.3% 7194 г
Натрий, Na 155.08 мг 1300 мг 11.9% 62.3% 838 г
Сера, S 24.33 мг 1000 мг 2.4% 12.6% 4110 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 16.8% 3150 г
Хлор, Cl 232.06 мг 2300 мг 10.1% 52.9% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 7.44 мкг ~
Железо, Fe 0.175 мг 18 мг 1% 5.2% 10286 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 2.1% 22388 г
Кобальт, Co 3.526 мкг 10 мкг 35.3% 184.8% 284 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 9.4% 5634 г
Медь, Cu 46.7 мкг 1000 мкг 4.7% 24.6% 2141 г
Молибден, Mo 1.288 мкг 70 мкг 1.8% 9.4% 5435 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 1.301 мкг 55 мкг 2.4% 12.6% 4228 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 4.7% 11201 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 33.5% 1572 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 11.5% 4648 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Уха из карпа составляет 19,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (30.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 95.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КАРПА

Уха из карпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 29 %, кобальтом - 35,3 %

Чем полезен Уха из карпа

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из карпа, калорийность 19,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги