Рецепт Оладьи из брокколи_мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из брокколи_мое

Брокколи 700 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сметана 15% жирности 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из брокколи_мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.2% 1462 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.3% 596 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.9% 1587 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.1% 870 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 4.1% 1488 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 17.5 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1894 г
бета Криптоксантин 0.7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 982.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В4, холин 51.71 мг 500 мг 10.3% 6.3% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.5% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 50.065 мкг 400 мкг 12.5% 7.7% 799 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 62.49 мг 90 мг 69.4% 42.6% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.507 мг 15 мг 23.4% 14.4% 428 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 3.076 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1625 г
Витамин К, филлохинон 71.6 мкг 120 мкг 59.7% 36.6% 168 г
Витамин РР, НЭ 1.3293 мг 20 мг 6.6% 4% 1505 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.53 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 934 г
Кальций, Ca 56.08 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1783 г
Кремний, Si 55.2 мг 30 мг 184% 112.9% 54 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 3% 2037 г
Натрий, Na 506.27 мг 1300 мг 38.9% 23.9% 257 г
Сера, S 53.12 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1883 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 6.6% 924 г
Хлор, Cl 744 мг 2300 мг 32.3% 19.8% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.5 мкг ~
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 5.6% 1086 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 9% 687 г
Марганец, Mn 0.2388 мг 2 мг 11.9% 7.3% 838 г
Медь, Cu 63.49 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1575 г
Молибден, Mo 4.395 мкг 70 мкг 6.3% 3.9% 1593 г
Никель, Ni 6.35 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Селен, Se 5.769 мкг 55 мкг 10.5% 6.4% 953 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 10.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36832 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3788 г
Цинк, Zn 0.5462 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.928 г от 4.7 до 16.8 г 83.6% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.168 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.493 г min 16.8 г 14.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.188 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из брокколи_мое составляет 163 кКал.

  • Порция = 100 гр (163 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ_МОЕ

Оладьи из брокколи_мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 69,4 %, витамином E - 23,4 %, витамином K - 59,7 %, кремнием - 184 %, хлором - 32,3 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Оладьи из брокколи_мое

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из брокколи_мое, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из брокколи_мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги