Рецепт Паста с грибами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с грибами и сметаной

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 60 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с грибами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.1% 844 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.7% 444 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.8% 1129 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8% 541 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3.9% 1112 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.5% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.8% 744 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 1.3% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 7.6% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 26.07 мкг 400 мкг 6.5% 2.8% 1534 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 4.4% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.3% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 2.5% 1758 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 0.245 мг ~
Витамин Н, биотин 6.022 мкг 50 мкг 12% 5.2% 830 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 5.0438 мг 20 мг 25.2% 10.9% 397 г
Ниацин 1.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.02 мг 2500 мг 14.3% 6.2% 698 г
Кальций, Ca 146.39 мг 1000 мг 14.6% 6.3% 683 г
Кремний, Si 2.18 мг 30 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Магний, Mg 47.17 мг 400 мг 11.8% 5.1% 848 г
Натрий, Na 125.56 мг 1300 мг 9.7% 4.2% 1035 г
Сера, S 85.81 мг 1000 мг 8.6% 3.7% 1165 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 12% 360 г
Хлор, Cl 205 мг 2300 мг 8.9% 3.8% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1271 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1892 г
Кобальт, Co 6.577 мкг 10 мкг 65.8% 28.4% 152 г
Литий, Li 6.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.9275 мг 2 мг 46.4% 20.1% 216 г
Медь, Cu 353.55 мкг 1000 мкг 35.4% 15.3% 283 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2292 г
Никель, Ni 2.746 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 33.792 мкг 55 мкг 61.4% 26.5% 163 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Титан, Ti 17.49 мкг ~
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37244 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 4.6% 947 г
Цинк, Zn 1.5097 мг 12 мг 12.6% 5.4% 795 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.206 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 2.004 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.237 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.708 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.161 г min 16.8 г 30.7% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.318 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста с грибами и сметаной составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ

Паста с грибами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 14,3 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 65,8 %, марганцем - 46,4 %, медью - 35,4 %, селеном - 61,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Паста с грибами и сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с грибами и сметаной, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с грибами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты