Рецепт Салат с редькоц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редькоц

Редька черная 82 г
Морковь 73 г
Капуста белокочанная 250 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Кунжутное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редькоц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6% 2815 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.2% 1806 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.4% 909 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.4% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.9 мкг 900 мкг 38.4% 64.3% 260 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 2.101 мг 5 мг 42% 70.4% 238 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2813 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 3.4% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.235 мкг 400 мкг 4.8% 8% 2080 г
Витамин C, аскорбиновая 41.82 мг 90 мг 46.5% 77.9% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 3.5% 4702 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.239 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18939 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 66.7% 252 г
Витамин РР, НЭ 1.0101 мг 20 мг 5.1% 8.5% 1980 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.26 мг 2500 мг 12.3% 20.6% 811 г
Кальций, Ca 41.25 мг 1000 мг 4.1% 6.9% 2424 г
Кремний, Si 44.264 мг 30 мг 147.5% 247.1% 68 г
Магний, Mg 41.08 мг 400 мг 10.3% 17.3% 974 г
Натрий, Na 14.01 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9279 г
Сера, S 33.93 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2947 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 15.9% 1050 г
Хлор, Cl 81.33 мг 2300 мг 3.5% 5.9% 2828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.7 мкг ~
Бор, B 159.4 мкг ~
Ванадий, V 32.09 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 9.4% 1772 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4747 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 52.8% 317 г
Литий, Li 4.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.3011 мг 2 мг 15.1% 25.3% 664 г
Медь, Cu 111.05 мкг 1000 мкг 11.1% 18.6% 900 г
Молибден, Mo 12.565 мкг 70 мкг 18% 30.2% 557 г
Никель, Ni 10.358 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10092 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20346 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 16.9% 988 г
Цинк, Zn 0.6317 мг 12 мг 5.3% 8.9% 1900 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.241 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 44.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.503 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с редькоц составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДЬКОЦ

Салат с редькоц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 42 %, витамином C - 46,5 %, витамином K - 39,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 147,5 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Салат с редькоц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редькоц, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редькоц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты