Рецепт Салат с пекинской капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и яйцом

Пекинская капуста 200 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Творог 5% жирности 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 14.4% 927 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.8% 1514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.9% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 10% 1327 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 2% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 12.8% 1040 г
Витамин В4, холин 66.75 мг 500 мг 13.4% 17.9% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 11.2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10% 1333 г
Витамин В9, фолаты 33.973 мкг 400 мкг 8.5% 11.4% 1177 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 18.7% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 14.2% 941 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 6.3% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7109 г
Витамин Н, биотин 6.295 мкг 50 мкг 12.6% 16.8% 794 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 18.4% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.5989 мг 20 мг 8% 10.7% 1251 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.46 мг 2500 мг 7.1% 9.5% 1417 г
Кальций, Ca 76.41 мг 1000 мг 7.6% 10.2% 1309 г
Кремний, Si 14.722 мг 30 мг 49.1% 65.6% 204 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2587 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 4.4% 3072 г
Сера, S 91.76 мг 1000 мг 9.2% 12.3% 1090 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 18.2% 736 г
Хлор, Cl 66.93 мг 2300 мг 2.9% 3.9% 3436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 6.3% 2130 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 5.6% 2358 г
Кобальт, Co 2.854 мкг 10 мкг 28.5% 38.1% 350 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2418 г
Медь, Cu 53.02 мкг 1000 мкг 5.3% 7.1% 1886 г
Молибден, Mo 3.359 мкг 70 мкг 4.8% 6.4% 2084 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 14.004 мкг 55 мкг 25.5% 34.1% 393 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20523 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.439 мг 12 мг 3.7% 4.9% 2733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.348 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.332 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и яйцом составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Салат с пекинской капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 13,8 %, кремнием - 49,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и яйцом, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги