Рецепт Куриный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный омлет

Куриная грудка (филе) 70 г
Яйцо куриное 120 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 14.2% 461 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11% 596 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.9 мкг 900 мкг 18.3% 12% 546 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 10.9% 602 г
Витамин В4, холин 185.84 мг 500 мг 37.2% 24.4% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 1.351 мг 5 мг 27% 17.7% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 12.5% 525 г
Витамин В9, фолаты 7.617 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5251 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 8.7% 752 г
Витамин D, кальциферол 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 9% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1963 г
Витамин Н, биотин 12.56 мкг 50 мкг 25.1% 16.4% 398 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.0275 мг 20 мг 25.1% 16.4% 398 г
Ниацин 4.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.97 мг 2500 мг 7.7% 5% 1296 г
Кальций, Ca 37.11 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2695 г
Магний, Mg 38.65 мг 400 мг 9.7% 6.4% 1035 г
Натрий, Na 105.11 мг 1300 мг 8.1% 5.3% 1237 г
Сера, S 191.04 мг 1000 мг 19.1% 12.5% 523 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 14.9% 441 г
Хлор, Cl 124.92 мг 2300 мг 5.4% 3.5% 1841 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.068 мг 18 мг 11.5% 7.5% 870 г
Йод, I 14.61 мкг 150 мкг 9.7% 6.4% 1027 г
Кобальт, Co 9.482 мкг 10 мкг 94.8% 62.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7905 г
Медь, Cu 80.62 мкг 1000 мкг 8.1% 5.3% 1240 г
Молибден, Mo 7.72 мкг 70 мкг 11% 7.2% 907 г
Селен, Se 27.358 мкг 55 мкг 49.7% 32.6% 201 г
Фтор, F 81.35 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4917 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 15.1% 433 г
Цинк, Zn 1.1617 мг 12 мг 9.7% 6.4% 1033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.763 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.468 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.372 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.295 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.388 г min 16.8 г 26.1% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Куриный омлет составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ОМЛЕТ

Куриный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 37,2 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 22,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 94,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 49,7 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Куриный омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный омлет, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги