Рецепт бульон из языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон из языка

Язык свиной (Варка без слива) 1000 г
Вода 2300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон из языка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.1% 1520 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.7% 1333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 7.3% 2490 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 9.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 1.056 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 37879 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 17.2% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 3.8% 4732 г
Витамин РР, НЭ 1.9648 мг 20 мг 9.8% 17.9% 1018 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.68 мг 2500 мг 0.8% 1.5% 12089 г
Кальций, Ca 6.47 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 15456 г
Магний, Mg 6.31 мг 400 мг 1.6% 2.9% 6339 г
Натрий, Na 14.81 мг 1300 мг 1.1% 2% 8778 г
Сера, S 56.8 мг 1000 мг 5.7% 10.4% 1761 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 9.2% 1985 г
Хлор, Cl 1.13 мг 2300 мг 203540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 8.4% 2156 г
Кобальт, Co 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 19.4% 947 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 0.2% 153846 г
Медь, Cu 0.49 мкг 1000 мкг 204082 г
Молибден, Mo 6.972 мкг 70 мкг 10% 18.3% 1004 г
Фтор, F 80.99 мкг 4000 мкг 2% 3.7% 4939 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 28.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность бульон из языка составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон из языка, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон из языка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги